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3. Les métiers de l'Hôtellerie, de l'Hébergement & du Management
Ce pôle regroupe les fonctions de gestion, d'accueil et d'entretien nécessaires à l'exploitation des établissements hôteliers, des complexes de luxe et des structures d'hébergement belges.
La direction générale & financière :
Analysez les fiches de
Patron d'établissement (Exploitant)
, de
Directeur d'hôtel
, de
Gérant
et de
F&B Manager (Directeur de la restauration)
.
La stratégie de tarification :
Découvrez l'optimisation financière avec la fiche du
Yield Manager (Revenue Manager)
.
L'accueil & la réception :
Découvrez les rythmes des métiers de
Réceptionniste d'hôtel
et de
Night Auditor (Réceptionniste de nuit)
.
La brigade du hall & service premium :
Consultez les rôles de prestige avec le
Concierge
, le
Voiturier
et le
Bagagiste
.
Le service des étages & l'entretien :
Comprenez les coulisses de la propreté hôtelière grâce à la
Gouvernante générale
, la
Gouvernante d'étage
et au
Valet / Femme de chambre
.
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