Fonction
Superbowl est une chaine de salad bar. Nous avons 4 restaurants et 1 atelier. C'est dans l'atelier qu'a lieu la production pour les 4 restaurants. Nous sommes aujourd'hui à la recherche d'un(e) Responsable de la production pour cet atelier. Cette personne aura la responsabilité suivante:
- Gestion de la production et du planning de production
- Gestion de stock, fournisseurs, commandes
- Management de l'équipe en cuisine
- Suivi de la traçabilité
- Création de recettes - Optimisation des process
- Suivi de la qualité dans les points de vente
Profil
- Minimum 3 ans d'expérience à un poste similaire
- Organisé.e, créatif.ve, motivé.e
- Entreprenant.e, autonome
- Bonne compréhension des normes AFSCA et HACCP
- Passionné.e par la cuisine saine
- Souriant.e et enthousiaste
- Maitrise Excel
- Langues - FR, ANG, NL ?
Offre
- Un CDD pouvant amenant à un CDI
- Un poste à responsabilité dans une équipe solide
- Une formation et de l’accompagnement
Contact
Steven Beckers
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steven@super-bowl.be