Fonction

À propos de la Maison des Gaufres:
Notre nouveau concept est un lieu d'élégance et de raffinement où chaque visiteur peut savourer des moments de détente autour d’un choix de gaufres belges,d'une tasse de thé ou de café d'exception et bien plus encore. Nous mettons un point d'honneur à offrir un service impeccable et une expérience unique à chacun de nos clients.

Description du poste :
En tant que Responsable d’Atelier, vous êtes au cœur de notre production. Vous supervisez l’équipe atelier et garantissez la qualité, la régularité et l’efficacité de la production de nos gaufres premium.

Vos missions principales seront :
● Encadrement d’équipe :

○ Management d’une équipe de production (recrutement, formation, planning, suivi des performances).
○ Création d’un environnement de travail positif et motivant.

● Organisation de la production :

○ Mise en place et optimisation des process de production.
○ Suivi des cadences, des stocks de matières premières et des délais.
○ Coordination avec les équipes de vente

● Qualité et hygiène :

○ Développement et mise en œuvre de procédures de contrôle qualité.
○ Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
○ Contrôle quotidien des produits finis pour garantir un haut niveau de régularité.

● Amélioration continue :

○ Analyse des performances et mise en place de plans d’action pour améliorer la productivité et la qualité.
○ Proposition de solutions innovantes pour optimiser les outils, les flux et les pratiques de travail.

Profil

● Expérience minimum de 4 ans en gestion d’équipe dans un atelier de production alimentaire, restauration ou boulangerie/pâtisserie artisanale.
● Excellente capacité à mettre en place des procédures organisationnelles et de gestion de la qualité.
● Leadership naturel, sens de la rigueur, esprit d’initiative.
● Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
● Passion pour le produit, le goût du détail et l’envie de faire partie d’un projet innovant.

Offre

Conditions du poste :

● Contrat : CDI
● Localisation : À 2 pas de la Grand Place de Bruxelles et de la Gare Centrale
● Disponibilité : À convenir de commun accord
● Rémunération : Attractive et évolutive, selon profil et expérience.
Pourquoi nous rejoindre ?
● Intégrer une équipe passionnée et dynamique.
● Travailler dans un cadre prestigieux avec une clientèle exigeante.
● Participer au développement d’un nouveau concept qui sera reconnu pour son excellence.
● Opportunités d’apprendre et développement personnel.

Comment postuler ? Envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse : jcgeuens@gmail.com. Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion!

Contact

 Jean-Christophe Geuens
  -
  -
 jcgeuens@gmail.com
 
 www.lamaisondesgaufres.be