Fonction
En tant que Responsable de l’établissement, tu supervises l’ensemble de l’organisation opérationnelle, de la gestion d’équipe à la relation fournisseurs :
Recrutement & Management de l’équipe : constituer, former et encadrer une équipe dynamique ; établir les plannings de travail et créer une bonne ambiance.
Organisation des services : assurer l’ouverture, la mise en place, le bon déroulement du service et les fermetures.
📦 Commandes & logistique : anticiper les besoins, gérer les stocks, passer les commandes fournisseurs (boissons, consommables, matériel).
🤝 Expérience client : garantir un accueil chaleureux, gérer les retours et assurer la satisfaction de notre clientèle.
📊 Suivi et amélioration : analyser les performances, optimiser les ventes, faire évoluer les process internes.
Profil
Nous cherchons une personne :
✅ Avec une expérience avérée en gestion de salle (idéalement dans un établissement à fort débit).
🌍 Billingue FR/NL ou FR/EN, à l’aise avec une clientèle internationale.
🍻 Avec un intérêt pour la bière artisanale et l’univers brassicole.
🧠 Dotée d’un leadership bienveillant, proactive, rigoureuse et organisée.
👥 Capable d’encadrer une équipe jeune et motivée, avec énergie et bon sens.
Offre
🔥 Un environnement de travail convivial, stimulant et en pleine croissance.
📈 De vraies perspectives d’évolution au sein d’un groupe dynamique.
🌃 Horaires majoritairement en soirée (et parfois week-end).
💼 CDI à temps plein, avec rémunération attractive selon expérience.
Contact
Augustin Limauge
0477207205
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augustin@lutgarde.eu