Job offers HORECA

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? L’Épicerie Nomad, un restaurant spécialisé dans la cuisine du monde, recherche :

Chef de Cuisine - Cuisinier - Chef de Partie

- Expérience significative dans un poste similaire
- Passion pour la cuisine et créativité
- Capacité à travailler en équipe et à gérer une cuisine

- Un emploi à temps partiel sur 4 jours par semaine
- Des horaires adaptés pour favoriser l’équilibre entre vie professionnelle et vie de famille
- Un environnement de travail convivial et créatif

Si vous souhaitez faire partie de notre aventure culinaire, contactez Jean Callens au 0479 400 607

Rejoignez-nous et participez à l’élaboration de plats savoureux qui font voyager nos clients à travers le monde !

**L’Épicerie Nomad** – Votre prochaine étape professionnelle vous attend !

Jean Callens
0479 400 607
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A proximité de la Place Dumon, L'Harmony est un restaurant de quartier qui existe depuis plusieurs années. Notre restaurant propose son concept de « bistronomie », alliant les plats classiques du bistrot et la finesse de la gastronomie, dans un cadre chaleureux et convivial. Nous proposons des produits de saison à travers nos suggestions et plats du jour.

Nous sommes une équipe dynamique dirigée par un chef ambitieux.

Nous recherchons un cuisinier flexi job (H/F) pour renforcer notre équipe:
- Vous suivez les consignes du chef de cuisine
- Vous avez des connaissances techniques culinaires, des produits alimentaires, des cuissons, et des normes d'hygiène.
- Vous devez pouvoir justifier une expérience de minimum 2 ans
- Vous avez le sens de l'organisation, avez du bon sens, êtes méthodique

-Bonne hygiène , connaissance des normes hygiéniques (HACCP) et de la sécurité alimentaire.
-Volontaire
-Résistant au stress
-Rapide et organisé
-Bon esprit d’équipe

Bonne rémunération

Pour postuler il suffit d’envoyer un CV à info@lharmony.be

Responsable du recrutement
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info@lharmony.be

www.lharmony.be

Commis cuisine :
Distribution des repas (service au comptoir)
Aide à la préparation des repas chauds et froids (sous la surveillance du Cuisinier)
Nettoyage cuisine et restaurant
Aide aux collègues en cas de surcharge de travail
Livraison au pavillons avec la voiture de la Clinique

Expérience de minimum 1 an en cuisine de collectivité
Savoir travailler avec les appareils, les ustensiles utiles
Connaissance des règles et procédures d'hygiène et d'HACCP
Posséder un permis de conduire B ET savoir conduire une voiture manuelle (livraison des repas dans les unités)
Connaissance orale et écrite du français
Ponctuel, motivé, sachant travailler en équipe et s'adapter facilement tout en étant autonome dans ses tâches

Contrat de remplacement jusqu'au 30/11/2024. Entrée en service au plus vite.

Temps plein 38h/semaine
Horaires variables entre 6:30h au plus tôt et 20:00h au plus tard
Prestation 1 weekend sur 2

Salaire conforme au barème IFIC 6 avec reconnaissance de votre ancienneté pertinente
Une participation au frais de déplacement en fonction du mode utilisé.
Parking voiture gratuite

Disponible rapidement !

Pierre GIESHELMANN
0497 53 89 77
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pierre.gieshelmann@sans-souci.be

www.sans-souci.be/

Accueillir et conseiller les clients. Assurer la présentation et mise en valeur des produits. Aide à la cuisine. Gérer les stocks et commandes.

Motivée - Dynamique - Organisée - Excellente présentation. Hygiène irréprochable - Sociable et souriante.

Un environnement de travail agréable et motivant - Contrat à TP ou mi-temps ou trois quart temps - Commission paritaire C119

Mme T. Babai
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taniababai@icloud.com
Bd de la Woluwe 70 bte 9 Bruxelles 1200

Pour renforcer notre équipe au COLONEL FORT JACO, nous sommes à la recherche d’un chef de rang - serveur (H/F).

- Connaissance du français
- Esprit d’équipe et motivation
- Bonne présentation et souriant
- Rigoureux et précis
- Ponctuel et flexible

- Déclaration temps plein (38h/semaine)
- Salaire attractif
- Prestation 5 jours par semaine en service coupé

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation en PDF à l'attention de la direction par mail UNIQUEMENT: info@colonelbrussels.com

La Direction
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info@colonelbrussels.com

www.colonelbrussels.com

Pour renforcer notre équipe au Colonel Fort Jaco / Uccle,
nous sommes à la recherche d’un second de cuisine / sous-chef.

- Minimum 3 ans d'expérience en tant que second de cuisine / sous-chef
- Connaissance du français
- Ponctuel, flexible et résistant au stress
- Esprit d’équipe, motivation
- Bonne présentation, souriant et bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
- Sens de la discipline et de la rigueur

-Une expérience en restaurant gastronomique est un plus !

- Déclaration temps plein (38h/semaine)
- Salaire attractif
- Prestation en service coupé

Envoyer votre CV ET lettre de motivation en PDF à l'attention de la direction par mail UNIQUEMENT: info@colonelbrussels.com

La Direction
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info@colonelbrussels.com

www.colonelbrussels.com

Pour renforcer notre équipe au COLONEL LOUISE, nous sommes à la recherche d’un chef de rang/serveur (H/F).

- Connaissance du français
- Esprit d’équipe et motivation
- Bonne présentation et souriant
- Rigoureux et précis
- Ponctuel et flexible

- Déclaration temps plein (38h/semaine)
- Salaire attractif
- Prestation 5 jours par semaine en service coupé

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation en PDF à l'attention de la direction par mail UNIQUEMENT: info@colonelbrussels.com

La Direction
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info@colonelbrussels.com

www.colonelbrussels.com

Pour renforcer notre équipe au Colonel Louise,
nous sommes à la recherche d’un sous-chef / second de cuisine.

- Minimum 3 ans d'expérience en tant que sous-chef / second de cuisine
- Ponctuel, flexible et résistant au stress
- Esprit d’équipe, motivation
- Bonne présentation, souriant et bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
- Sens de la discipline et de la rigueur

- Déclaration temps plein (38h/semaine)
- Salaire attractif
- Prestation du mardi au samedi en service coupé

Envoyer votre CV ET lettre de motivation en PDF à l'attention de la direction par mail UNIQUEMENT: info@colonelbrussels.com

La Direction
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info@colonelbrussels.com

www.colonelbrussels.com

BUTCHER est un KIOSK au sein du WOLF connu pour offrir une offre variée de viandes et de spécialités belges. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre jeune équipe dynamique.

Passion pour la cuisine et créativité.
Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Autonomie et sens des responsabilités.
Adaptabilité aux changements et aux demandes spécifiques des clients.
Flexible
Resistant au stress

CDI
TEMPS PLEIN 38H/SEMAINE

MARCO
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marco@wolf.be
1000

www.wolf.be

Cuisine italienne -
Chef(fe) de cuisine sachant faire la pizza (h/f)

Chef(fe) dynamique ayant beaucoup d'expérience en cuisine typiquement italienne (pasta e pizza) et sachant faire la pizza. IMMEDIATEMMENT

Enzo
0484 649 546
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ristorigoletto@gmail.com

www.ristorigoletto.com

Nous recherchons un cuisinier pour seconder notre chef pour un restaurant situé à Woluwé Saint Lambert

Flexible
Motivé
Inventif
Propre
Ordonné
Serieux

A voir avec l'employeur

Marvin Rage
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info@latabledessaveurs.be

www.latabledessaveurs.be

Responsible for the day to day running of our restaurant & take out kitchen. The ideal candidate has a passion for punchy Indian & Asian flavours. As a strong leader, you are responsible for maintaining the highest levels of food quality and presentation.

• First in command and captain of our new Brussels restaurant, you set the bar and standard of quality for the team to follow.
• Organise workload, provide guidelines and instruct the rest of the team.
• Arrange and delegate daily &weekly mise-en-place.
• Build and train an effective team.
• Make kitchen staff planning.
• Knowledge and capacity to operate all sections.
• Operate a smooth and efficient service and handovers to the next shift.
• Close communication & collaboration with front of house
• Continuously support the restaurant in improving their service standards and processes.
• Address problems in the kitchen & actively look for solutions with the team.
• Determine stock needs, manage inventory and ordering.
• Responsible for managing food safety and hygiene in accordance with regulations.
• Supervise the maintenance of the restaurant kitchen, hoods, and all equipment.
• Communicate and report back regularly to HQ, (Weekly download).

• Min 7 years’ experience in hospitality.
• Strong supervisory and leadership skills.
• Well organised with an eye for detail & excellent time management skills.
• HACCP trained.
• Available weekends and evenings.
• Good level of English both spoken & written, French is a plus
• Able to work efficiently under pressure.

• Fulltime contract (including evening and weekend work)
• Stable job in a fast growing and expanding company

Lotte Pareit
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work@missionmasala.be
work@missionmasala.be

www.missionmasala.be

description Barman :

- Est responsable de l'organisation du travail des collaborateurs au bar; donne des instructions de travail;
- Supervise la mise en place du bar : contrôle le stock, remplit les frigos de boissons, préparer les choses nécessaires, place les commandes;
- Mise en place pour les apéritifs, cocktails et (décoration, jus de fruits);
- Sert les clients : dose et mélange les boissons, apéritifs, bière, café, boissons non alcoolisées etc.; assure les accessoires et la décoration nécessaires;
- Fournit des explications concernant la composition et le goût des boissons;
- Assure une ambiance détendue dans le bar;
- Prépare l'addition et contrôle l'argent rendu, l'imputation dans la caisse;
- Rassemble et trie les vidanges, lave les verres;
- Nettoie le bar, entretient le comptoir;
- Prépare les commandes (économat);
- Conseille en ce qui concerne la composition de la carte des boissons;
- Veille à l'ordre et à la netteté du bar et du comptoir.

Profil recherché : Barman/Mixologiste

Lieu : Restaurant bistronomique méditeranéen, rue Royale.

Type d'établissement : Nouveau restaurant, mettant l'accent sur la qualité, l'innovation et l'expérience client.

Compétences clés :

Expertise en mixologie :

Maîtrise des cocktails classiques et modernes, ainsi que des techniques de mixologie avancées.
Création de cocktails signature, en utilisant des ingrédients de qualité, locaux ou internationaux.
Capacité à adapter les recettes en fonction des saisons, des tendances actuelles ou des préférences des clients.

Connaissance des spiritueux :

Expertise sur une large gamme de spiritueux, des gins, whiskys, rhums, vodkas, tequilas, et liqueurs.
Connaissance des produits artisanaux et des spiritueux rares pour enrichir le menu du bar.
Techniques avancées de mixologie (infusions, distillations maison, techniques moléculaires, etc.).

Service client irréprochable :

Accueillir les clients au bar avec courtoisie et professionnalisme, en offrant un service de qualité.
Recommander des cocktails en fonction des goûts des clients et personnaliser les commandes lorsque cela est demandé.
Créer une expérience client en répondant avec attention et réactivité aux besoins des clients.

Créativité et innovation :

Capacité à proposer des créations de cocktails originales et innovantes en utilisant des ingrédients de saison et des techniques modernes.
Collaborer avec l’équipe de cuisine pour développer des cocktails qui s'harmonisent avec le menu gastronomique du restaurant.
Participer à l'élaboration d’événements spéciaux, comme des dégustations, soirées à thème ou collaborations avec des marques de spiritueux.

Compétences en gestion et organisation :

Veiller à la bonne organisation du bar, en assurant la gestion des stocks, des commandes et des inventaires.
Maintenir la propreté et l’ordre du bar à tout moment, avec une attention particulière à la qualité des équipements et des ustensiles.
Suivre les normes de sécurité et d’hygiène alimentaire et s'assurer du respect des régulations locales.

Travail d'équipe et leadership :

Collaborer étroitement avec les autres membres du personnel (F&B, chef de rang, serveurs, équipe de cuisine) pour garantir un service fluide et cohérent.
Aider à la formation et au développement des nouveaux barmans ou commis de bar.
Maintenir une atmosphère positive au sein de l’équipe et contribuer à un environnement de travail agréable.

Flexibilité et adaptabilité :

Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à s'adapter aux flux d'activité, notamment lors des heures de pointe.
Rester calme et professionnel sous pression, en conservant une qualité de service optimale.

Expérience et qualifications :

Expérience : Minimum 1 à 3 ans d’expérience en tant que barman ou mixologiste dans un restaurant bistronomique, un bar à cocktails ou un établissement gastronomique.

Formation : Une formation en mixologie, hôtellerie ou en gestion des arts culinaires est souhaitée mais pas indispensable si l’expérience et les compétences sont prouvées.

Langues : Une bonne maîtrise du français et de l'anglais est souhaitée. La connaissance du néerlandais ou d'autres langues est un plus.

Personnalité recherchée :

Passionné et créatif : Un amour pour l'art de la mixologie, avec une forte capacité à créer des cocktails innovants et mémorables.
Souriant, avoir un excellent sens du service et une capacité à établir un lien avec les clients, tout en restant professionnel.

Orienté vers l’expérience client : Être attentif aux détails et faire en sorte que chaque client ait une expérience unique et agréable.
l'ordre et à la netteté du bar et du comptoir.

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Un cadre unique : Vous ferez partie d’un tout nouveau restaurant bistronomique, au cœur de Bruxelles, qui se distingue par son service impeccable, sa créativité et son engagement à offrir une bonne expérience client.

Une ambiance de travail dynamique : Travailler dans un environnement collaboratif avec des professionnels passionnés par la gastronomie et la mixologie.

Possibilités de développement : En tant que membre clé de l'équipe d’ouverture, vous aurez la possibilité de contribuer activement à la création du concept du bar, à l’élaboration de nouveaux cocktails, et à l’évolution du restaurant. Un contrat à durée déterminée (CDD) avec possibilité de CDI.

Hakim/Laurent
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fb@zeyyarestaurant.be
1210

Job description Chef de rang :

1. Avant le service :
- mise en place de la salle : nettoie le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises, linge de table; placer couverts et vaisselle; décore les tables et la salle (décorations de table, fleurs, etc.);
- mise en place pour apéritifs, desserts, café et accessoires;
- donne des instructions de travail aux commis et 1/2 chef(s) de rang et participe au travail.

2. Pendant le service :
- reçoit la commande du maître d'hôtel; prend connaissance du déroulement du repas; transmet la commande, en donnant des instructions nécessaires, au personnel de cuisine;
- participe au service; surveille le déroulement rapide des occupations.

3. Après le service :
- débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service ;
- dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle;
- prend part à la préparation et l'exécution de fêtes, banquets ou buffets.

Profil recherché : Chef de Rang

Présentation de l’établissement : Notre restaurant, situé au cœur de Bruxelles rue Royal, propose une expérience gastronomique unique, centrée sur la cuisine méditerranéenne bistronomique. Avec des plats raffinés, une sélection de produits locaux et de saison, et un service impeccable, nous cherchons à offrir à nos clients une expérience culinaire differente. Pour accompagner notre développement et maintenir les standards élevés de qualité et de service, nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et expérimenté(e).
Missions principales :

Accueil et service des clients : Accueillir les clients avec professionnalisme et chaleur, en veillant à leur confort et en anticipant leurs besoins.

Prise en charge des tables : Assurer la mise en place des tables, la présentation des menus, la prise de commande et le service des plats en salle.

Conseil et expertise : Conseiller les clients sur les choix de plats et de vins, en fonction de leur goût et de nos recommandations.

Coordination avec la cuisine : Assurer une communication fluide avec l’équipe de cuisine pour garantir la bonne exécution des plats et le respect des temps de service.

Supervision de l’équipe : Encadrer les commis de salle et les aides de rang, en garantissant la qualité du service et le respect des procédures de l’établissement.

Veiller à la satisfaction des clients : S’assurer que chaque client passe un moment agréable et que toutes ses attentes sont comblées, en résolvant les éventuelles préoccupations avec diplomatie.

Gestion de la salle : Organiser la répartition des tables et assurer une gestion fluide de l’espace pour optimiser le service.

Profil recherché :

Expérience requise : Minimum 1 à 3 ans d’expérience en tant que Chef de Rang ou dans une fonction similaire dans un restaurant haut de gamme, idéalement dans une cuisine méditerranéenne ou gastronomique.

Connaissances : Maîtrise des techniques de service en salle et des standards de qualité, connaissance des vins et des accords mets-vins.

Compétences relationnelles : Excellentes capacités de communication, écoute active, et sens du service. Vous savez faire preuve d'empathie et êtes à l’aise dans l’accueil des clients.

Rigueur et organisation : Grande capacité d’organisation et sens de l’efficacité, avec un souci constant du détail et de la qualité.

Passion pour la gastronomie : Un intérêt marqué pour la cuisine méditerranéenne et une forte envie d’évoluer dans un environnement haut de gamme.

Langues : Maîtrise du français et de l'anglais. La connaissance d’autres langues est un plus.

Dynamisme et réactivité : Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.

Présentation soignée : Tenue irréprochable et attitude professionnelle, en adéquation avec l’image de l’établissement.

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Un cadre unique : Vous ferez partie d’un nouveau restaurant bistronomique, au cœur de Bruxelles, qui se distingue par son service impeccable, sa créativité et son engagement à offrir une bonne expérience client.

Une ambiance de travail dynamique : Travailler dans un environnement collaboratif avec des professionnels passionnés par la gastronomie et la mixologie.

Possibilités de développement : En tant que membre clé de l'équipe d’ouverture, vous aurez la possibilité de contribuer activement à la création du concept du bar, à l’élaboration de nouveaux cocktails, et à l’évolution du restaurant. Un contrat à durée déterminée (CDD) avec possibilité de CDI.

Hakim/Laurent
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fb@zeyyarestaurant.be
1210

1. Avant le service :

- mise-en-place de la salle : nettoyé le matériel de salle et le mobilier, disposer les tables et les chaises, le linge de table, les couverts, la vaisselle; décorer la table et la salle (décorations de table, fleurs, etc.);
- mise en place du matériel de service;
- mise en place du buffet : remplir les frigos de boissons si nécessaire, en cas de manque de personnel de buffet;
- mise en place pour apéritifs, desserts et café, plus accessoires en cas de manque de personnel de buffet;
- prend note et organise les réservations.

2. Pendant le service :

- accueille les clients, conseille en matière de menu et boissons, donne des explications relatives à la composition ou au mode de préparation des mets, prend note des commandes (note les souhaits spéciaux) et transmet à la cuisine;
- prépare les boissons (ou transmet la commande au personnel de buffet) et sert (déboucher, servir); adapte les couverts aux mets choisis;
- suivant le déroulement du service, donne des instructions au personnel de cuisine pour d'autres préparations ou achèvements;
- va chercher les boissons et repas, sert les clients.
- débarrasse les tables;
- prépare l'addition et encaisse (contrôle les moyens de paiement);
- s'occupe de la mise-en-place des tables pour les prochains clients ou le prochain service;
- est attentif en permanence aux besoins des clients
s'occupe des réclamations.

3. Après le service :

- débarrasse les tables, exécute la mise-en-place pour le prochain service;
- dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle à l'exception du grand nettoyage;
- prend part à la préparation et l'exécution de fêtes, banquets et buffets;
- signale les défectuosités techniques.

Profil recherché :

Expérience : Une première expérience en tant que serveur(se) dans un restaurant haut de gamme ou en restauration gastronomique est souhaitée, mais non indispensable.

Passion pour la gastronomie : Un fort intérêt pour la cuisine méditerranéenne et le secteur de la restauration, avec une volonté d’apprendre et d’évoluer dans un environnement exigeant.

Compétences relationnelles : Excellente présentation, aisance relationnelle et sens de l’accueil, avec une capacité à s’adapter à une clientèle internationale.

Dynamisme et réactivité : Capacité à travailler sous pression avec une attitude positive, réactive et professionnelle.

Esprit d’équipe : Bonnes compétences de travail en équipe, avec une capacité à collaborer et à s’entraider au quotidien.

Langues : La maîtrise du français et de l’anglais est requise. La connaissance d'autres langues (néerlandais, espagnol, italien) est un atout.

Rigueur et sens du détail : Souci du détail et volonté de fournir un service irréprochable à chaque client.

Flexibilité : Disponibilité à travailler en horaires décalés, y compris les soirs et week-ends.

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Un cadre unique : Vous ferez partie d’un nouveau restaurant bistronomique, au cœur de Bruxelles, qui se distingue par son service impeccable, sa créativité et son engagement à offrir une bonne expérience client.
Une ambiance de travail dynamique : Travailler dans un environnement collaboratif avec des professionnels passionnés par la gastronomie et la mixologie.

Possibilités de développement : En tant que membre clé de l'équipe d’ouverture, vous aurez la possibilité de contribuer activement à la création du concept du bar, à l’élaboration de nouveaux cocktails, et à l’évolution du restaurant. Un contrat à durée déterminée (CDD) avec possibilité de CDI.

Hakim/Laurent
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fb@zeyyarestaurant.be
1210

- Cuisine Française
- Vous êtes co-responsable du fonctionnement et de l'organisation de la cuisine
- Vous veillez à un déroulement efficace de la préparation et du service des plats
- Vous assurez la sécurité, l'ordre et la propreté dans la cuisine
- Vous prenez plaisir dans votre travail

- Vous avez une expérience démontrable
- Vous êtes passionné par la gastronomie et vous avez une passion pour le métier
- Vous pouvez fonctionner en équipe
- Vous parlez le français

Nous offrons:
- un contrat à temps plein
- Deux jours et demi de congé par semaine
- un salaire compétitif
- des opportunités de croissance et un environnement de travail agréable, cuisine parfaitement équipée.
- service coupé

N'hésitez pas à nous envoyer votre CV

Au plaisir de travailler ensemble

La Quincaillerie

christian@quincaillerie.be
02/533.98.33
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christian@quincaillerie.be

www.quincaillerie.be

Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine - Commis de Cuisine, motivé et Résistant au stress

CDD pour Commencer , horaire de jour 9 heures 16 heures 5 jours semaine fermer le dimanche et jours férié.

Philippe regal
0477225472
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brasseriedudouaire@gmail.com
1490

Nous sommes à la recherche d'un chef talentueux et expérimenté pour diriger la cuisine de notre BRASSERIE.
Le candidat idéal doit avoir une réelle passion de la cuisine et aimer la transmettre.

-Créatif
-Bon leader
-Organisé
-Flexible
-Ayant envie de grandir

Un contrat CDI
et un package attractif

Dekeuster Julie
0032 479 07 89 99
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dkjspprt@gmail.com
Belgique

- Accueillir les clients : Offrir un accueil chaleureux et professionnel aux clients, les installer à leur table et veiller à leur confort tout au long du repas.
- Prise de commande : Prendre les commandes des clients de manière précise et efficace, tout en prodiguant des conseils sur les plats et les boissons disponibles, notamment en suggérant des accords mets et vins.
- Service en salle : Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des normes de qualité de l’établissement, veiller à ce que les clients bénéficient d’un service fluide et agréable.
- Gestion d’un rang : Être responsable d’un ensemble de tables (appelé “rang”), veiller à la satisfaction des clients dans sa zone, anticiper leurs besoins et résoudre rapidement tout problème éventuel.
- Mise en place : Préparer et dresser les tables avant l’arrivée des clients (nappes, couverts, verres, etc.), et assurer la propreté et l’organisation de la salle en cours de service.
- Collaboration avec la cuisine : Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer une coordination optimale entre la salle et la cuisine, notamment en relayant les informations spécifiques (allergies, préférences des clients, etc.).
- Encaissement et clôture de service : Procéder à l’encaissement des clients, vérifier la satisfaction de ces derniers avant leur départ et participer aux tâches de fin de service (nettoyage, rangement).
- Connaissance des produits : Maîtriser la carte des plats et des boissons afin de pouvoir répondre aux questions des clients et leur offrir une expérience sur mesure.
- Formation des commis de rang : Encadrer et former les commis de rang, s’assurer qu’ils participent activement au bon déroulement du service.

- Expérience professionnelle : Une expérience de 2 à 3 ans en tant que chef de rang
- Excellente présentation : Une présentation soignée et professionnelle, reflétant l’image et les standards de l’établissement.
- Sens du service client : Un sens aigu du service, avec la capacité de répondre aux attentes et besoins des clients de manière proactive, tout en garantissant une expérience raffinée et personnalisée.
- Connaissance des techniques de service : Maîtrise des techniques de service à table, y compris le service à l’assiette et le service au guéridon, et une bonne compréhension des règles de l’étiquette.
- Aptitude à la communication : Bonnes compétences interpersonnelles et capacité à interagir avec courtoisie et efficacité avec la clientèle.
- Travail en équipe : Capacité à collaborer étroitement avec le personnel de salle et de cuisine, à gérer un rang de tables et à former des commis si nécessaire.
- Résistance au stress : Bonne gestion du stress et capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à fort volume.
- Polyvalence : Capable de s’adapter aux différentes situations en salle, de passer d’une table à l’autre avec une grande aisance et de gérer des demandes spéciales.
- Connaissances en œnologie et gastronomie : Un bon niveau de connaissance des produits de la carte, notamment des vins et des plats proposés, pour conseiller les clients sur les accords mets et vins.
- Langues : Une bonne maîtrise du français et de l’anglais est souvent demandée dans des établissements fréquentés par une clientèle internationale. Toute autre langue est un atout.

Atouts supplémentaires :

- Capacité d’adaptation : Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés selon les besoins du service.

- Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
- Temps de travail : 38 heures par semaine, avec une flexibilité nécessaire en fonction des besoins du service et des événements spéciaux.
- Travail 5 jours par semaine

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0493485356
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Alik.8888@hotmail.com
1780

- Création de cocktails : Concevoir des cocktails innovants, en accord avec le thème du restaurant et les goûts de la clientèle, en utilisant des techniques de mixologie modernes et des ingrédients de qualité.
- Gestion du bar : Superviser l’ensemble des opérations du bar, y compris l’inventaire des boissons, la commande des stocks, et la gestion des coûts pour assurer une rentabilité optimale.
- Service client : Offrir une expérience client exceptionnelle en préparant des boissons avec soin et en maintenant des relations cordiales et professionnelles avec les clients.
- Formation de l’équipe : Former et encadrer l’équipe de barmans, s’assurer qu’ils maîtrisent les techniques de mixologie et respectent les normes d’hygiène et de sécurité.
- Création de la carte des boissons : Développer et renouveler régulièrement la carte des cocktails, des vins et des spiritueux, en tenant compte des tendances et des saisons.
-cGestion de l’inventaire : Assurer un suivi précis des stocks de boissons et d’ingrédients, et s’assurer que les commandes soient effectuées en temps voulu.
- Contrôle de qualité : Veiller à la présentation soignée des cocktails, au bon dosage des ingrédients et au respect des recettes pour garantir la cohérence de la qualité.
- Collaboration avec la cuisine : Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour proposer des accords mets-cocktails qui enrichissent l’expérience gastronomique des clients.
- Innovation et événements : Organiser des ateliers, des événements spéciaux et des dégustations pour attirer et fidéliser la clientèle, tout en restant à l’affût des tendances dans le monde des spiritueux et de la mixologie.

- Expérience confirmée : Au moins 2 à 3 ans d’expérience en tant que barman mixologue, idéalement dans des établissements haut de gamme ou des bars à cocktails réputés.
- Passion pour la mixologie : Solide connaissance des techniques de mixologie, des spiritueux, des liqueurs, des vins et des accords avec la nourriture. Capacité à innover et à créer des cocktails uniques.
- Leadership et gestion d’équipe : Expérience en gestion d’une équipe de barmans. Capacité à former, motiver et superviser l’équipe tout en maintenant un environnement de travail harmonieux.
- Créativité : Un esprit créatif et innovant pour proposer des cocktails originaux et rester au fait des nouvelles tendances dans le domaine.
- Sens du service client : Attitude professionnelle et aimable, capable d’interagir avec les clients pour offrir une expérience de bar exceptionnelle.
- Excellente gestion des stocks et des coûts : Compétences en gestion des inventaires et en optimisation des coûts tout en garantissant la qualité des produits.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité : Connaissance approfondie des réglementations d’hygiène et de sécurité en vigueur dans les bars.
- Bonne communication et esprit d’équipe : Capacité à travailler en collaboration avec les autres départements, notamment la cuisine, pour harmoniser les offres boissons et nourriture.

- Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
- Temps de travail : 38 heures par semaine, avec une flexibilité nécessaire en fonction des besoins du service et des événements spéciaux.
- Travail 5 jours/semaine

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0493485356
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Alik.8888@hotmail.com
1780

- Création du menu : Élaborer des menus créatifs, en accord avec le concept du restaurant, tout en veillant à la qualité et à la saisonnalité des produits.
- Gestion des coûts : Calculer et contrôler les coûts des matières premières afin d’optimiser la rentabilité des plats tout en maintenant des standards élevés de qualité.
- Supervision de la cuisine : Coordonner les activités de la brigade de cuisine, s’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks : Superviser l’inventaire des matières premières, passer les commandes auprès des fournisseurs et contrôler les livraisons pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
- Formation et management de l’équipe : Former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine, veiller à une répartition optimale des tâches et à la bonne ambiance de travail.
- Innovation et tendances : Se tenir informé des tendances culinaires et proposer régulièrement de nouvelles idées pour attirer et fidéliser la clientèle.
- Collaboration avec la direction : Travailler en étroite collaboration avec le responsable du restaurant pour garantir la satisfaction des clients et atteindre les objectifs commerciaux.

- Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)
- Temps de travail : 38 heures par semaine, avec une flexibilité nécessaire en fonction des besoins du service et des événements spéciaux.
- Travail 5 jours/semaine.

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0493485356
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Alik.8888@hotmail.com
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Afin de compléter l’équipe de cuisine du Canterbury, nous sommes à la recherche d’un Cuisinier (h/f)

- connaissance du français
- ponctuel, motivé et rigoureux
- connaissance des normes d’hygiène et de sécurité

- temps plein (38h/semaine)
- un CDI après CDD
- un salaire très attractif
- restaurant fermé le dimanche
- possibilité d’évolution de carrière
- travailler au sein d’une équipe de professionnels

Veuillez envoyer une lettre de motivation ainsi que votre CV avec photo à l'attention de Madame Niels à l'adresse mail : info@niels1926.be
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info@niels1926.be

www.lecanterbury.be

Nous recherchons Un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine h/f pour le restaurant.

Le Restaurant UMA, situé près du Boulevard de Waterloo, cuisine gastronomique Nikkei.
Le restaurant est composé d’une cuisine ouverte, d’une salle avec maximum 30 couverts et d’un Salon Privatif de 20 Couverts.

Nous recherchons du personnel motivé, dynamique et souriant.
Sachant travailler en brigade.
Expérience en gastronomie exigée !

Type d'emploi : Temps plein, CDI
SALAIRE MOTIVANT !

Bonnes conditions de travail.
Horaires : Lundi - Vendredi
Fermé le Samedi, Dimanche et Jours féries
Fermeture annuelle pour Noël et en été.

Cyril Jourdain
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cyriljourdain@restaurant-uma.com

Afin de renforcer l'équipe de salle, nous recherchons un.e

Chef de rang / Serveur Extra indépendant, flexi-job etc...

Service en salle
Travail d'équipe

Expérimenté, rigoureux, ponctuel, savoir gérer la pression du service.

Horaires non coupés (Fermé Lundi et Mardi)
3 mois CDD - Si positif CDI
Bon salaire

Responsable du recrutement (envoyer CV)
0475/387 707
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rest.laforet@skynet.be

www.restaurantlaforet.be

CHEF DE CUISINE

HORAIRE DE TRAVAIL FLEXIBLE AVEC BEAUCOUP D'ACTIVITE DE AVRIL à OCTOBRE.

A DISCUTER

PELTIER WILLY
0479310180
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olivier@leclubhouse.be