Chef de partie h/f
Da Mimmo
Woluwe-Saint-Lambert
09.09.2024
Fonction
RESTAURANT DA MIMMO 1 Étoile au Guide Michelin * Meilleur restaurant Italien de Belgique par le "Gault & Millau"
NOUS RECRUTONS :
1 CHEF DE PARTIE H/F
Conditions:
• Contrat CDI.
• FERMÉ: Dimanche, Lundi et Samedi midi.
• Salaire atractif selon expérience
• 25 couverts soignés
• équipe dynamique, motivée et ambitieuse
Site web: www.da-mimmo.be
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Profil
Motivé, passionné, rigoureux, ambitieux
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Offre
Contrat CDI.
• FERMÉ: Dimanche, Lundi et Samedi midi
• Salaire attractif selon expérience Entre 2000€ et 2400€ net + Tips à la semaine
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Contact |
Annonce n° 22197 postée le 09.09.2024
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Second de cuisine h/f
In den Appelboom
Anderlecht
08.09.2024
Fonction
Le restaurant In den Appelboom situé à Anderlecht , recherche un second de cuisine
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Profil
Dynamique, bonne présentation, avec expérience, n'ayant pas peur du travail. Possédant un moyen de locomotion ,sérieux et motivé
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Offre
contrat , ambiance familiale , horaire à convenir mais service coupé
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Annonce n° 22196 postée le 08.09.2024
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Cuisinier h/f
La Table de Mus
Bruxelles
08.09.2024
Fonction
Cuisinier sous chef
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Profil
Sous chef de cuisine Minimum 3 ans d expérience dans un restaurant gastronomique poste chaud rôtisserie sauce et légumes et une bonne gestion du stock Connaissance des produits Ayant sa personnalité de cuisine
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Offre
3 jours de congé par semaine 6 semaines de vacances annuelles Déclaré temps plein Salaire à voir avec l’employeur
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Contact |
Annonce n° 22195 postée le 08.09.2024
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Chef de partie h/f
Brasserie Metinas
Asse
07.09.2024
Fonction
Aide cuissinier.
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Profil
minimum 2 ans de métier. Un diplôme n'est pas obligé. Le travail ne vous fait pas peur et l envie d 'apprendre et d'évoluer est en vous. Nous avons une chouette équipe avec une bonne ambiance de travail.
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Offre
38H/SEM avec heures supplementaire possible. Lundi, mardi et samedi midi à la maison. mercredi jeudi et vendredi service coupé. Dimanche pas de service coupé.
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Contact |
Annonce n° 22192 postée le 07.09.2024
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Chef de cuisine h/f
Restaurant Italien
Kraainem
07.09.2024
Fonction
Recherche chef de cuisine pour restaurant pizzeria. Full time. 2 jours congé/ semaine.
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Profil
Expérience en cuisine italienne nécessaire; nous recherchons quelqu'un de rapide et efficace pour intégrer une équipe déjà bien expérimentée.
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Offre
Full time service coupé.
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Contact Veuillez postuler via le CV MisterHoreca
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Annonce n° 22194 postée le 07.09.2024
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Chef de cuisine h/f
Rigoletto Rist-Pizzeria
Bruxelles
07.09.2024
Fonction
Cuisine italienne - Chef(fe) de cuisine sachant faire la pizza (h/f)
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Profil
Chef(fe) dynamique ayant beaucoup d'expérience en cuisine typiquement italienne (pasta e pizza) et sachant faire la pizza. IMMEDIATEMMENT
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Offre
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Contact |
Annonce n° 22193 postée le 07.09.2024
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Cuisinier(e) h/f/x
La Quincaillerie
Ixelles
06.09.2024
Fonction
- Vous êtes co-responsable du fonctionnement et de l'organisation de la cuisine - Vous veillez à un déroulement efficace de la préparation et du service des plats - Vous assurez la sécurité, l'ordre et la propreté dans la cuisine - Vous prenez plaisir dans votre travail
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Profil
- Vous avez une expérience démontrable - Vous êtes passionné par la gastronomie et vous avez une passion pour le métier - Vous pouvez fonctionner en équipe - Vous parlez le français
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Offre
Nous offrons: - un contrat à temps plein - Deux jours et demi de congé par semaine - un salaire compétitif - des opportunités de croissance et un environnement de travail agréable, cuisine parfaitement équipée. - service coupé
N'hésitez pas à nous envoyer votre CV
Au plaisir de travailler ensemble
La Quincaillerie
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Contact |
Annonce n° 22191 postée le 06.09.2024
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Second de cuisine h/f
La Véraison
Watermael-Boitsfort
06.09.2024
Fonction
Second de cuisine h/f
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Profil
Avec expérience, motivé, consciencieux, respectueux du matériel, des règles d’hygiène et de ses collègues
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Offre
CDI temps plein Congé jours fériés / dimanche / samedi midi et un jour en semaine
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Contact |
Annonce n° 22190 postée le 06.09.2024
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Plongeur h/f
La Véraison
Watermael-Boitsfort
06.09.2024
Fonction
Plongeur h/f
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Profil
Méticuleux, propre , dynamique, fiable, ponctuel respectueux de son outil de travail et de ses collègues et des règles d’hygiène
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Offre
CDI temps plein Congé jours fériés / dimanche/ samedi midi et un jour en semaine
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Contact |
Annonce n° 22189 postée le 06.09.2024
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Gérant sandwicherie h/f
Cressonnette
Bruxelles
06.09.2024
Fonction
Nous recherchons un gérant pour l'ouverture prochaine d'un commerce à emporter situé proche de Bruxelles Centrale.
Horaire : La semaine (pas le soir ni le week-end)
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Profil
Gestion des équipes, des stocks, des commandes
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Offre
Nous offrons un contrat CDI avec avantages extra légaux
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Contact |
Annonce n° 22188 postée le 06.09.2024
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Chef de partie chaud
Un jour à Peyrassol
Bruxelles
06.09.2024
Fonction
Pour renforcer notre équipe nous sommes à la recherche d'un chef de partie avec expérience pour de la cuisine italienne
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Profil
H/F Chef de partie chaud avec minimum 3 ans d'expérience en restauration italienne. Propre , ponctuelle, sachant travailler en équipe , résistant au stress, rapidité d exécution .
engagement immédiat .
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Offre
Salaire attrayant , horaire temps plein et contrat temps plein 4 jours de travail et 3 jours de congé , possibilités de faire soit un horaire fixe soit services coupés , très bonne condition de travail ainsi qu'une ambiance familiale
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Contact |
Annonce n° 22187 postée le 06.09.2024
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Chef de partie h/f
Colonel Fort Jaco
Uccle
06.09.2024
Fonction
Pour renforcer notre équipe au COLONEL Fort Jaco , nous sommes à la recherche d’un Chef de partie (H/F).
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Profil
- Connaissance du français - Ponctuel, flexible et résistant au stress - Esprit d’équipe, motivation - Bonne présentation, souriant et bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité - Sens de la discipline et de la rigueur
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Offre
- Déclaration temps plein (38h/semaine) - Salaire attractif - Prestation du mardi au samedi en service coupé
Envoyer votre CV ET lettre de motivation en PDF à l'attention de la direction par mail UNIQUEMENT: info@colonelbrussels.com
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Contact |
Annonce n° 22186 postée le 06.09.2024
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Chef de partie h/f
Colonel Louise
Saint-Gilles
06.09.2024
Fonction
Pour renforcer notre équipe au COLONEL Louise , nous sommes à la recherche d’un Chef de partie (H/F).
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Profil
- Connaissance du français - Ponctuel, flexible et résistant au stress - Esprit d’équipe, motivation - Bonne présentation, souriant et bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité - Sens de la discipline et de la rigueur
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Offre
- Déclaration temps plein (38h/semaine) - Salaire attractif - Prestation du mardi au samedi en service coupé Envoyer votre CV ET lettre de motivation en PDF à l'attention de la direction par mail UNIQUEMENT: info@colonelbrussels.com
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Contact |
Annonce n° 22185 postée le 06.09.2024
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Etudiant salle h/f
Notos
Bruxelles
05.09.2024
Fonction
Restaurant Notos situé dans le quartier Châtelain cherche :
Serveur étudiant expérimenté h/f
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Profil
Vous justifiez d'une première expérience en salle. Vous avez un sens inné du service, le désir de relever un véritable défi.
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Offre
Pour commencer le 11/09/24. Horaire : les soirs du jeudi vendredi et samedi.
Nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV) à l'adresse: erinkoglou@gmail.com
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Annonce n° 22184 postée le 05.09.2024
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Plongeur h/f
San Tucci
Kraainem
05.09.2024
Fonction
Plongeur h/f
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Profil
Personne motivé et dynamique pouvant travailler avec des services coupés ( dimanche soir et lundi congé) poste proposé : plongeur
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Offre
A voir sur place
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Contact |
Annonce n° 22183 postée le 05.09.2024
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Cook during the day
Frank.
Brussel Louisa
05.09.2024
Fonction
Frank is a high-level brunch restaurant where everything is made from scratch. Not just eggs and pancakes but real chef's work! Frank needs an extra set of hands. As you maybe already know, we're working only with organic Belgian produce & have a focus on organic veggies. So if you're the person who's motivated, who likes to create new dishes from A to Z and wants to work in a great team, contact us for all the details.
Job: working day time shifts (no evening, no service coupé) including weekends in a rotation system. The kitchen has preparation & service shifts. We're working with high quality organic produce.
Experience: You need decent kitchen experience! decent kitchen experience means minimal 2 years been working as a cook in a restaurant. You need to speak ENGLISH. French/Dutch is a plus.
Please send your CV in English!
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Profil
Required skill set:
- interest in high quality food - willing to work weekends - kitchen experience minimal 2 years - attention to detail - great communication skills, both with customers as with the team - motivation is our key to succes - Dutch/French is a plus but English is our communication language - professional baking experience is a plus, we're baking all our own patisserie & bread - living in Brussels
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Offre
- 3 month contract, to be converted into a full-time contract of indefinite duration - start: depending on your timing but can be tomorrow - digital hour registrations. What you work, you get paid! - full time = 40 hours - correct payment for job - interesting salary & meal vouchers (>2k) - work 2 weekends till 16h, 3th weekend you get the weekend of +1 extra day
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Contact |
Annonce n° 22182 postée le 05.09.2024
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Commis de cuisine h/f
RVB
Overijse
04.09.2024
Fonction
Commis de cuisine , mise en place et préparation du froid , vaisselle et nettoyage après service.
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Profil
Personne motivée , organisée , ponctuelle Si possible motorisée
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Offre
Contrat CDD 3 mois / 32 h Semaine Horaire : Mardi : 9h00-16h Du mercredi au samedi : 11h30 à 16h Dimanche : 11h à 18h Service uniquement le midi - Pas de service coupé
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Annonce n° 22180 postée le 04.09.2024
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Chef de rang h/f
Osteria Romana
Bruxelles
04.09.2024
Fonction
L'Osteria Romana, restaurant italien situé près du bois de la Cambre (Avenue legrand 11 1000 Bruxelles) est à la recherche d'un nouveau membre pour compléter notre équipe.
Nous cherchons un deuxième de salle (chef de rang)
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Profil
Expérimenté avec minimum 2 ans d'expérience, langue française obligatoire et l'italien est un plus. Le candidat idéal doit être capable de travailler de manière indépendante, qualifié, ponctuel, et capable de gérer le stress.
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Offre
Horaire : Dimanche off Lundi off Mardi 10h 14h --17:30h 00:30h Mercredi lunch off --17h 00:30h Jeudi 10h 14h ---17:30h 00:30h Vendredi --- 17:00h 00:30h Samedi lunch off---17:00 00:30h full time
Vous pouvez me contacter à l'adresse mail fabio-leandro@live.it
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Contact |
Annonce n° 22181 postée le 04.09.2024
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Chef de cuisine h/f
Botanique
St Josse Ten Noode
04.09.2024
Fonction
Botacom SRL engage, pour les activités de restauration du Botanique Un·e chef.fe de cuisine
Ancien Jardin Botanique transformé en centre culturel au coeur de Bruxelles, le Botanique s'engage à promouvoir les musicales actuelles et les arts plastiques. Il organise environ dix expositions par an, plus de cinq cents concerts et le Festival Les Nuits Botanique durant deux semaines en mai. Le restaurant logé au cœur du superbe bâtiment classé propose des services de restauration tant pour le public que les artistes. Le midi, une carte lunch est proposée à la clientèle avec un service à table. Le soir lors des événements, les repas sont proposés sous forme de petit buffet aux artistes et en street food pour le public.
Vous êtes motivé·e à l’idée de développer une cuisine fraîche, de saison, ouverte à la diversité et aux cultures ? Vous êtes passionné·e à l’idée de développer une carte basée sur des produits locaux et de qualité faisant la part belle aux cuisines végétarienne et végane ? Votre passion pour le secteur culturel est à l’image de celle pour votre profession ? Vous vous réjouissez à l’idée de travailler en étroite collaboration avec les équipes d’accueil et de programmation des artistes du Botanique ? Alors ce job est fait pour vous !
Missions principales Création et développement des menus et de la carte : - Vous composez les menus (en concertation avec l’équipe de gérance). Vous déterminez les recettes et le mode de préparation en réalisant des fiches techniques. Vous tenez compte de la stratégie définie par la Direction (orientation locale, bio, moitié de l’offre végé ou végane et exclusion des produits de l’élevage industriel). - Vous développez régulièrement des nouveaux produits et nouvelles recettes pour assurer un certain renouvellement et une variété dans l’offre.
Gestion et supervision de la cuisine - Vous participez à la mise en place et la supervisez : qualité, quantité, application des recettes et fiches techniques, dressage, etc. - Vous participez au service et le supervisez (à la carte, buffet en bain marie, street food): qualité, température, choix, disposition etc
Respect des normes d’hygiène et de sécurité - Les normes HACCP n’ont pas de secret pour vous. Vous vous assurez de la bonne conservation des aliments, vous contrôlez les chambres froides et chambres de congélation, vous surveillez les dates de péremption, gérez le stock (FIFO) et la gestion des déchets et du gaspillage. - Vous vous assurez de l'hygiène, l'ordre et la propreté dans la cuisine ainsi que du personnel. Vous vérifiez le respect des normes de sécurité.
Gestion des coûts - Grâce aux fiches techniques des recettes que vous réalisez, vous êtes garant·e·s des marges et du coût des recettes. - Vous assurez une bonne gestion des stocks et évitez au maximum le gaspillage. - S’il y a besoin de nouveau matériel, vous fournissez des indications relatives aux achats et investissements du matériel de cuisine.
Gestion de l’approvisionnement et commandes - Vous calculez les quantités nécessaires sur base des réservations et du planning de vente des concerts. Vous établissez les commandes et les transmettez aux fournisseurs ou au service d'achat. - Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons sur le plan qualité et quantité. Vous gérez les retours si besoin et dressez régulièrement un inventaire afin d’assurer une bonne gestion des stocks. - Vous avez une bonne capacité d’adaptation en cas de rupture de stock d’un produit. Vous pouvez travailler sans problème avec les propositions des fournisseurs locaux et durables avec lesquels nous travaillons.
Gestion du personnel - En collaboration avec l’assistante de gestion du service Horeca, vous assurez le planning de travail du personnel de cuisine, vous établissez les horaires et indiquez les différentes tâches et instructions aux collaborateur·rice·s. - Vous encadrez le personnel, le motivez, veillez à l'esprit d'équipe, stimulez le développement professionnel et la formation. Vous êtes orienté·e solution et aidez à la résolution des problèmes.
Service clientèle En collaboration avec l’assistante de gestion, vous proposez les menus pour les buffets et catering pour certains événements et vous rédigez les offres. Vous fournissez la composition des plats aux client·e·s. En cas de plainte, vous pouvez gérer le suivi clientèle.
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Profil
PROFIL SOUHAITE : - Vous disposez déjà d’une expérience probante dans une fonction similaire. (de préférence dans un environnement axé sur la cuisine durable et/ou le milieu culturel.) - Souriant·e et motivé·e, vous incarnez le restaurant, le Botanique et son concept de manière positive. - Vous êtes motivé·e à rejoindre une entreprise active dans le secteur culturel. - Vous êtes créatif·ve. - Vous êtes dynamique et proactif·ve. - Vous êtes autonome et avez une certaine rigueur. - Vous faites preuve d’esprit d’équipe et avez du leadership. - Vous êtes résistant·e au stress. - Vous faites preuve d’une présentation soignée et vous êtes très soucieux·se. des normes d’hygiène - Vous disposez d’une attestation ou titre prouvant la compétence professionnelle dans le secteur de la restauration ( article 5 de l’AR du 13/06/1984)
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Offre
OFFRE : - Contrat à horaire variable à durée indéterminée 38 h/semaine, prestations possibles le week-end et jours fériés - Service coupé - Echelon IX de la CP 302 - Assurance groupe - Dépôt des candidatures : CV et lettre de motivation à adresser uniquement par mail à l’attention du Directeur général : Monsieur Frédéric MARÉCHAL, via direction@botanique.be - Date limite de dépôt des candidatures : 13 septembre 2024
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Contact |
Annonce n° 22179 postée le 04.09.2024
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Chef de rang h/f
Ricotta & Parmesan
Bruxelles
04.09.2024
Fonction
Nous recherchons divers profils pour la salle, des candidats amoureux de la cuisine italienne, passionné par leur métier et soucieux du bien-être du client.
A propos de l’entreprise : Ricotta & Parmesan est un restaurant italien situé à deux pas de la Grand-Place depuis près de 25 ans. Nous sommes spécialistes dans les antipasti, les pâtes fraiches ainsi que les pizzas au feu de bois.
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Profil
- Travail en équipe et maîtrise du stress - Personne dynamique assurant un service de qualité - Ponctuel et organisé - Flexible et stable - Bonne maîtrise du matériel de bar et de salle - Personne qui aime son métier - Expériences souhaitées dans l'Horeca ou dans la fonction - Bonne présentation et hygiène irréprochable - La connaissance de l’italien est un plus
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Offre
- CDI 38 H/S ou FLEXI - Jours de travail et de congés flexibles à convenir - Possibilité d’évolution dans la société - Salaire attractif et divers avantages sociaux - Equipe jeune et soudée, cadrée par des professionnels du métier
Devenez nouveau membre de l’équipe Ricotta ! Envoyez votre CV à rh@ornormes.be
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Contact |
Annonce n° 22177 postée le 04.09.2024
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Commis de salle h/f
Ricotta & Parmesan
Bruxelles
04.09.2024
Fonction
Nous recherchons plusieurs commis de salle amoureux de cuisine italienne.
A propos de l’entreprise : Ricotta & Parmesan est un restaurant italien situé à deux pas de la Grand-Place depuis près de 25 ans. Nous sommes spécialistes dans les antipasti, les pâtes fraiches ainsi que les pizzas au feu de bois.
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Profil
- Travail en équipe et maîtrise du stress - Personne dynamique assurant un service de qualité - Ponctuel et organisé - Flexible et stable - Expériences souhaitées dans l'Horeca ou dans la fonction - Bonne présentation et hygiène irréprochable
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Offre
- CDI 38 H/S - Jours de travail et de congés flexibles à convenir, possibilités de travailler que les midis ou que les soirs - Plan de carrière - De nombreuses formations en internes et en externes - Salaire attractif
Devenez nouveau membre de l’équipe Ricotta ! Envoyez votre CV à rh@ornormes.be
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Contact |
Annonce n° 22176 postée le 04.09.2024
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Chef de partie h/f
Brasserie Signature
Etterbeek
04.09.2024
Fonction
Pour renforcer notre équipe à la Brasserie Signature, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier / chef de partie ( h/f )
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Profil
- Sérieux, dynamique, désireux d'une place stable - Expérience significative en tant que cuisinier - Rapidité d’exécution - Autonomie et débrouillardise - Proactivité et orienté solutions - Attention du détail - Connaissance du français - Ponctuel, flexible et résistant au stress - Esprit d’équipe, motivation - Bonne présentation, souriant et bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité - Sens de la discipline et de la rigueur
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Offre
- Contrat CDD d'entrée suivie d'un CDI - Très bonnes conditions et horaires - Salaire très attrayant selon compétences - Évolution au sein de l’entreprise possible
CV uniquement par mail ou par courrier postale à l’attention de la direction :
Brasserie Signature Place Jourdan 52-54, 1040 Etterbeek
jobs@brasseriesignature.be
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Contact |
Annonce n° 22175 postée le 04.09.2024
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Chef de rang h/f
Nouvel établissement
Auderghem
04.09.2024
Fonction
Accueillir, prendre les commandes, et assurer le suivi d'un service dans un resto chic et sympa :-)
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Profil
Nous cherchons une personne motivée et dynamique pour gérer la salle. Bonne humeur et entrain requis pour travailler de manière zen et efficace..
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Offre
Contrat Temps plein, 10 services semaines en coupé. Fermé Dimanche et lundi.
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Contact |
Annonce n° 22174 postée le 04.09.2024
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Cuisinier-ère (h/f/x)
Mazette
Bruxelles
03.09.2024
Fonction
Contexte
Mazette est une coopérative de travaill.heureuses qui exploite un café-brasserie dans les Marolles à Bruxelles. Au menu : de la bière fraîchement brassée à Mazette et servie directement depuis les cuves en cave, une cuisine savoureuse et de saison qui vient sublimer nos pains au levain pétris et cuits sur place ainsi qu’une série de boissons non alcoolisées et confectionnées maison. Le tout couronné d’un service chaleureux dans un lieu convivial et ouvert à toutes et tous, avec une petite programmation culturelle. Notre nourriture est gourmande, notre bière est désaltérante et notre pain au levain est savoureux.
Nous sommes déjà 6 à participer collectivement à la définition de l’horeca d’aujourd’hui et de demain dans nos différents Secteurs de travail (boulangerie, cuisine, brasserie, support, …)… Avec le départ prochain de France, notre référente actuelle du secteur Cuisine vers d’autres aventures, nous sommes à la recherche d’une ou deux personne(s) avec le cœur sur la main, l’envie de se retrousser les manches et des idées plein la tête pour venir renouveler l’équipe aux fourneaux comme Cuisinier-ère !
L’équipe cuisine est composée aujourd’hui de 2 personnes (1 temps plein et 1 temps partiel). Une série d’étudiant.e.s, stagiaires, apprentis et de collègues ponctuels composent également l’univers de l’équipe Cuisine.
Nous sommes donc à la recherche de 1 ou 2 personnes pour travailler à temps plein ou temps partiels en binôme et qui souhaitent s’engager sur le moyen/long terme avec nous afin de poursuivre le développement en commun d’un projet pétri d’idéaux et de bon vivre. Son objectif est de remplacer France, notre référente cuisine actuelle.
La carte de la nourriture sera dorénavant majoritairement tournée autour des divers types de pains que nous produisons à Mazette, garnis de diverses manières. Nous attendons donc une curiosité et une envie pour ce type de cuisine.
Descriptions des tâches
La préparation de la nourriture à Mazette est quotidienne. Elle se base sur une logique où un maximum d’aliments sont transformés sur place. La sélection des matières premières respecte notre Charte de qualité, ce qui inclut notamment des critères de localité, de saisonnalité et de respect de l’environnement dans la production des matières premières. Nous tendons à ce que les achats représentent 80% de matière végétale et 20 % de matière carnée.
Nous accordons donc une attention toute particulière à notre sourcing produits. Nous nous efforçons à ce que les aliments travaillés à Mazette proviennent de producteurs locaux. Tous sont de saison, que ce soient les fruits et légumes ou bien les viandes et poissons. Une majorité viennent de producteurs en bio, cependant nous valorisons aussi les acteurs en agriculture régénérative ou les éleveurs portés sur le bien être animal. L’optimisation des denrées alimentaires fait aussi partie de notre ligne de conduite, rien ne se jette, tout se transforme. Et ce qui reste quand même à la fin est composté sur place et rendu à notre maraîcher.
Les aliments peuvent soit être préparés et conditionnés à l’avance (conserve, bocaux, sauces, …) soit être préparés le jour même.
Les tâches se déclinent autour de 3 moments, qui peuvent s’articuler sur plusieurs jours :
Avant le service : mise en place des plats chauds et froids; cuisson de la viande, poisson et volaille ainsi que fruits et légumes ; préparation de toutes les sauces; pâtisseries. Pendant le service : préparation des plats selon les commandes, respect d’un certain planning, des recettes, d’une méthode de travail et de l’organisation ; disposition et garniture des assiettes et plats. Après le service : débarrasse la cuisine; contrôle et traitement des excédents de nourriture ainsi que la qualité et la fraîcheur des produits; gestion des stocks et conservation hygiéniques des denrées alimentaires; ordre, propreté et la sécurité en cuisine, y compris des instruments et batteries de vaisselle ; respect des normes de sécurité pendant les activités.
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Profil
Compétences et expérience recherchées
Compétences techniques :
Familier.ère avec tous les ustensiles habituels d’une cuisine professionnelle Connaissances en cuisine les plus approfondies et durables possibles Attentif-ve et formé.e à la sécurité humaine et alimentaire Organisé.e et sens des priorités Soigneux.se et prudent avec le matériel et les produits Soucieux.se du détail Créatif-ve Compétences humaines:
Travail en équipe (dont l’entraide entre les différents secteurs) Communicatif-ve Axé.e solutions, proactivité Autonomie de travail Dynamique Cohérence avec les valeurs de Mazette.
Vif intérêt demandé pour le quartier des Marolles et sa clientèle, les produits de bouche artisanaux, le monde brassicole ainsi que la conviction dans un modèle d’alimentation durable, notamment dans la connaissance et la rencontre avec les producteurs de matières premières.
Implication demandée pour la gouvernance coopérative de l’entreprise (1 réunion par mois + intérêt dans les autres secteurs).
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Offre
Ce que Mazette propose
Un emploi rempli de sens dans une coopérative aux valeurs fortes qui s’efforce d’inventer collectivement l’horeca post-covid, en regroupant plusieurs métiers artisanaux au sein d’un lieu unique (service, cuisine, brasserie, boulangerie, …). Un cadre de travail dynamique qui évolue beaucoup et où la participation démocratique aux décisions et l’autodétermination collective des conditions de travail est la clé de voûte du projet. Possibilité après 6 mois de devenir coopérateur.rice travailleur.euse et participer activement à la gouvernance, gestion d’équipe et responsabilité partagée de la gérance de la coopérative (être collectivement nos propres patrons, en somme) Ce que Mazette offre
Date de début prévue : courant septembre ou octobre Régime horaire : temps plein (38h/sem) ou temps partiel (à discuter) Horaires : parfois en journée, parfois en soirée, parfois le week-end (discussion et répartition équitable des planning au sein de l’équipe cuisine) Type de contrat : CDD de 6 mois (débouchant potentiellement sur un CDI avec avantages extra-légaux) Salaire : CP 302 – catégorie III (14,45 EUR/h BRUT) Ambiance de zwanze et collègues sympas dans un lieu plein de caractère
Comment postuler
Si tu souhaites participer à l’aventure formidable d’inventer le modèle du café-brasserie post-covid tourné autour de l’alimentation artisanale et durable avec des collègues enthousiastes, n’hésite pas à postuler !
Envoie ton CV et une lettre de motivation ainsi que ton plat signature ou ta technique préférée à cheers@mazette.brussels avec pour objet “candidature au poste de cuisinier-ère” avant le 15/09/2024 à 23h59. Nous recevrons en entretien les candidats et candidates retenu.e.s au fur et à mesure de leur candidature (ne traine donc pas à nous envoyer un mail !).
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Contact |
Annonce n° 22173 postée le 03.09.2024
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