Offres d'emploi HORECA

Sous-chef de cuisine (h/f)

Autonome
Responsable
Inventif
Flexible
Ponctuel
Motivé
Souriant
Minimum 4 ans d'expérience -
Orienté client
– Le client est au coeur de vos préoccupations. Vous entretenez une bonne relation avec lui et vous vous demandez toujours ce que vous pouvez faire pour lui.
En forme physiquement
– En une journée, vous parcourez de longues distances et soulevez beaucoup de poids. Un bonne condition physique est nécessaire.
Avec le sens de l'initiative
– Un article est en rupture de stock ? Un client recherche un produit ? Vous voulez améliorer une méthode de travail ? Vous faites immédiatement le nécessaire.
Flexible
– Vous travaillez selon un horaire variable. Vous commencez tôt le matin ou finissez plus tard le soir et travaillez presque toujours le samedi.

Le respect de votre individualité
– Les Brasseries Georges sont une grande maison mais ne vous considère pas comme un numéro. Vous disposez de suffisamment d’espace pour être vous-même et pour prendre des initiatives.
La sécurité d’emploi
– Vous êtes engagé dans une entreprise stable et en pleine croissance.
Une rémunération attractive –
Le développement personnel
– Vous pouvez vous développer sur les plans professionnel et personnel via une série de formations.

Fivez Charles Edouard Directeur
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ecailler@brasseriesgeorges.be

www.brasseriesgeorges.be/fr/

Restaurant Brasserie Brabant Wallon recherche pour compléter son équipe, un chef de partie (h/f) pour entrée immédiate, possédant un moyen de locomotion.

Nous recherchons des personnes expérimentées, dynamiques, motivées, ayant une bonne présentation et possédant un moyen de locomotion.

Email: info@brasseriedulac.be ou fax 02/652.53.47

Responsable du recrutement
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02/652.53.47
info@brasseriedulac.be

Restaurant Brasserie Brabant Wallon recherche pour compléter son équipe, un commis de cuisine (h/f) pour entrée immédiate, possédant un moyen de locomotion.

Nous recherchons des personnes expérimentées, dynamiques, motivées, ayant une bonne présentation et possédant un moyen de locomotion.

Email à :info@brasseriedulac.be ou fax 02/652.53.47

Responsable du recrutement
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02/652.53.47
info@brasseriedulac.be

Chef de partie expérimenté froid/chaud ou 1er Chef de Partie (h/f)

- expérience min 5 ans requise
- soucis du détail et de la qualité
- ponctuel - organisé - responsable
- flexible et spontané
- communicatif et esprit d'équipe
- capable de sortir des sentiers battus - travail en équipe
- connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- job dans une société stable
- contrat CDD/CDI à temps plein
- horaire 38h sem avec 2 jours fixes de sortie
- service direct et coupé
- salaire en adéquation avec vos compétences et votre expérience

Cédric Callenaere - chef de cuisine
02/501.01.84
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recrutement@adb1921.com
Rue des Bouchers 13 1000 Bruxelles

www.auxarmesdebruxelles.com

Second de cuisine (h/f)

pour une brasserie proposant de la cuisine franco-belge,
au centre de Bruxelles.

Second

Voir avec l'employeur.

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lentreedesartistes42@hotmail.com

Cuisinier expérimenté h/f
pour remplacement du 29 juillet au 7 septembre.

Du 29 juillet au 7 septembre

Temps plein

JL Colin
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levillance@icloud.com
levillance@icloud.com

Bar et salle

Etudiant, extra ou flexi

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info@lespotesentoque.be

Le Théâtre Royal de Toone ASBL, se consacrant principalement au développement de ses activités culturelles, entend voir confier à des tiers les tâches relatives au service de boissons et nourriture ainsi que de réservation de places pour le théâtre.

Vous êtes responsable de la gestion optimale du café situé au rez-de-chausée du Théâtre Royal de Toone et de l'organisation opérationnelle.
Vous gérez l’équipe des barmen.
Vous garantissez la qualité, un service clientèle optimal.
Vous respectez les normes de sécurité et d'hygiène.
Vous suivez la gestion du stock et des commandes.

Vous avez un bon sens d'organisation et d'implication.
Vous disposez d'une endurance physique, d'une résistance au stress et d'une bonne présentation.
Vous avez la passion d'un métier de service.
Connaissance de langues:
Bilingue FR-NL
Bonne connaissance de l'Anglais.

Statut d'indépendant

Veuillez envoyer votre CV avec une photo à l'attention de Monsieur Geal à l'adresse mail : woltje@skynet.be
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woltje@skynet.be

www.toone.be

Chef de cuisine h/f - SAN BRUXELLES

C’est en 2015 que le chef doublement étoilé Sang-Hoon Degeimbre a ouvert son premier restaurant SAN - son concept de gastronomie décontractée autour du bol et de la cuillère.

Pour celui-ci, nous sommes à la recherche d’un(e) chef de cuisine passionné(e) de cuisine, et respectueux(se) des procédures, dont le seul but serait d’offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
• Gère le restaurant en bon père de famille
• Est responsable de la création des menus en harmonie avec la
philosphie de la maison
• Gère et participe activement à la "mise-en-place" des parties chaudes et froides ainsi qu’au service avec son équipe
• Gère le stock, passe les commandes nécessaires et réalise le suivi de celles-ci.
• Travaille en duo avec le responsable de salle pour l’optimisation du service.
• Participe activement au respect de la propreté du restaurant, de l’hygiène et de la sécurité de l’équipe

• Expérience(s) dans des fonctions similaires requise (s)
• Responsable et indépendant(e)
• Ponctuel(le) et organisé(e)
• Souci du détail et de la qualité
• Résistant(e) au stress
• Flexible et spontané(e)
• Communicatif(ve)
• Solidaire, fait preuve d’un bon esprit d’équipe
• Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Horaires: Mardi au Samedi - Temps plein - Service coupé
Début: Fin août 2019

Vous venez renforcer une petite équipe passionnée, au sein de laquelle vous pourrez développer vos compétences et évoluer.
• Un job dans une société dynamique
• Un chouette environnement de travail au sein d’une petite équipe
• Un contrat de travail à temps plein et dans la durée.
• Une proposition salariale en adéquation avec vos compétences

Adresse du restaurant :
San Bruxelles 19 Rue de Flandre 1000 Bruxelles

Marie-Estelle Gérard - Manager San restaurants
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marieestelle@sanghoondegeimbre.be

www.sanbxl.be

Pour le restaurant Quai 5 du Congres Hôtel, en tant que Barman, vous êtes amené a gérer un bar et le déroulement du service. Vous êtes chargé d'accueillir la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons simples ou composées (cocktails).

Activités de base
Mettre en place les installations et équipements du bar
Remplir les frigos de boissons
Effectuer les opérations de décoration
Accueillir et conseiller la clientèle
Préparer des boissons
Servir la clientèle
Réaliser des préparations simples (collations chaudes et froides)
Réaliser des cocktails.
Effectuer la plonge de la verrerie
Trier des vidanges
Etablir la note/l'addition
Encaisser de l'argent
Nettoyer et ranger le matériel et les machines
Assurer l'ordre et la propreté de l'espace d'accueil

Pour ce poste, nous recherchons absolument une personne d'expérience.
De bonne présentation, vous pouvez assumer un service seul et avoir un bon contact avec le client.

Aptitudes à l'emploi:
Respecter les horaires convenus.
Réagir rapidement, avec calme et maîtrise de soi, en présence d'un événement soudain.
S'intégrer dans l'environnement de travail.
Communiquer aisément et adhérer aux objectifs de l'entreprise.
Travailler méthodiquement et rigoureusement.
Posséder une bonne mémoire auditive et visuelle
Résister à la fatigue physique et nerveuse.
Faire preuve de discrétion. Dialoguer, être à l'écoute des publics divers.
Avoir une bonne présentation.
Travailler dans un environnement bruyant.
Faire preuve d'une large flexibilité horaire.
Faire preuve d'habileté gestuelle et de dextérité.
Manipuler des charges.
Veillez au confort et à la satisfaction du client.

Cdd 30h en vue d'un cdi.

Vous avez une perspective de carrière intéressante ainsi qu'une sécurité d'emploi. Vous bénéficiez des avantages a travailler dans une grande structure avec une grande variété des tâches/événements a réaliser.
Au niveau des horaires, Vous travaillez
soit de 11h à 18h soit de 18h à la fermeture, soit en service coupé.

Jennifer
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jennifer@hotelmons.eu

Le Congres Hôtel recherche un Chef de production en cuisine dont la mission est :
Assure la gestion de la production cuisine lors de banquets

Activités de base
Gérer les stocks (recherche et choix de nouveaux produits, négociation avec les fournisseurs, commandes...)
Elaborer et planifier les menus en respectant les règles d'équilibre nutritionnel, de sécurité alimentaire et d'hygiène
Encadrer une équipe et assurer la formation du personnel technique
Organiser le travail d'équipe : Coordonner et superviser le travail du personnel de salle et de cuisine
Calculer les prix de revient
Gérer un budget
Activités spécifiques
Accueillir et conseiller la clientèle
Traiter et orienter les réclamations et/ou les plaintes reçues
Assurer la production de cuisine différée
Elaborer des menus spécialisés
Surveiller la confection de menus spécialisés
Préparer les repas
Mettre en place des buffets
Réapprovisionner les buffets
Elaborer des offres pour des services spéciaux (réceptions, buffets, repas à thème...)
Organiser des dégustations
Contrôler plusieurs unités de restauration
Débarrasser et nettoyer les comptoirs
Effectuer des entretiens et des remises en état complets périodiques
Contrôler l'ordre et la netteté
Gérer les ressources humaines (sélection et recrutement, planning de travail...)

Respecter les horaires convenus
Réagir rapidement, avec calme et maîtrise de soi, en présence d’un événement soudain
Appliquer rigoureusement les règles de l’entreprise en matière de sécurité, d’hygiène et de respect de l’environnement
S’intégrer dans l’environnement de travail
Communiquer aisément
Adhérer aux objectifs de l’entreprise
Travailler méthodiquement et rigoureusement
Savoir gérer et diriger une équipe
Discerner les saveurs et les arômes
Faire preuve de créativité
Anticiper les besoins et les goûts de la clientèle pour proposer des choix adaptés
Respecter la législation en matière d’hygiène alimentaire et d’auto-contrôle
Accepter de travailler les dimanches et jours fériés

Cdd 30h/sem en vue d'un cdi

Jennifer
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jennifer@hotelmons.eu

Pour le restaurant Quai 5 du Congres Hôtel, en tant que serveur, vous êtes amené a gérer un espace de la salle et le déroulement de vos tables (sous la supervision du maître d'hôtel). S 'assurer du bon déroulement du service, prise de commande, envoi et débarrassage de la commande, mise en place de la salle. Vous êtes aussi chargé du service lors d' événements dans les salles de séminaire et de mariages.
Nous souhaitons donner à nos clients un service de qualité.

Votre rôle:
Accueillir les clients
Être à l’écoute des clients et chercher constamment à améliorer la relation service/client
Assurer la mise en place et le dressage des tables
Prendre les commandes
Bonne connaissances dans le Vin.
Servir à table et débarrasser
Établir l’addition

Votre profil:
• Être à l'écoute de notre clientèle et chercher constamment à améliorer les relations service / client
• Vous avez de bonnes connaissances en préparation culinaires
• Une bonne option de connaissances des Règles d’Hygiène.
• Une adhésion complète à notre politique de qualité
• Être responsable
• Un bon esprit d’équipe
• Expérience souhaitée.
• Vous êtes une personne souriante, accueillante et responsable.
• Vous avez une première expérience similaire dans un restaurant
• Résistant au Stress pour intégrer notre équipe Dynamique.
• Vous savez travailler sous la pression des « coups de feu »
• Vous êtes consciencieux (se), rigoureux(se) et organisé(e)
• Vous êtes ponctuel
• Vous avez très bon esprit d’équipe et savez communiquer avec vos collègues et clients
• Vous êtes flexible (horaires) et mobile (moyen de locomotion)

Cdd 30h/semaine en vue d'un cdi si vous convenez.
Vous avez une perspective de carrière intéressante ainsi que une sécurité d'emploi. Vous bénéficiez des avantages a travailler dans une grande structure avec une grande variété des tâches/événements a réaliser. Possibilité d'évolution dans la fonction au sein du restaurant.

Jennifer
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jennifer@hotelmons.eu
7000

Nous recherchons un chef de rang (Homme ou Femme) avec expérience:
• Accueil des clients
• Prise des commandes
• Gestion des mises en place
• Gestion de la salle et du service

Nous recherchons des personnes dynamiques et passionnées par la restauration !
Ce n’est pas obligatoire mais idéalement Bilingue (FR/NL) ou (FR/ANG)
Flexible (Horaire coupé)
Curieux, souriant et Motivé.

Horaires du Mardi au samedi (fermé dimanche, lundi & samedi midi)

Nous offrons la possibilité de faire partie d’une équipe jeune, compétente et vraiment motivée !
Nous développons un concept de cuisine unique (Nikkei) dans un cadre incroyable (Maison classée) !
Salaire à déterminer sur place
Début de l'engagement, fin juillet 2019
CDD suivi d'un CDI plein temps
ENVOYER CV PAR E-MAIL

Gaëtan Delforge
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Gaetan@sanzaru.be

www.sanzaru.be

Barman extra/flexi/étudiant ( h/f )

Barman en kelner/zaal in combinatie

Extra - flexi-jobs - étudiant(e)

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info@brasseriedelexpo.be

Chef de Partie h/f - SAN BRUXELLES & SAN SABLON

C’est en 2015 que le chef doublement étoilé Sang-Hoon Degeimbre a ouvert son premier restaurant SAN - son concept de gastronomie décontractée autour du bol et de la cuillère.

Pour celui-ci, nous sommes à la recherche d’un(e) chef de partie passionné(e) de cuisine, et respectueux(se) des procédures, dont le seul but serait d’offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
• Participe à la "mise-en-place" des parties chaudes et froides ainsi qu’au dressage des bols pendant le service
• Peu facilement remplacer le chef lors d’un service
• Participe activement à la création des menus avec le chef
• Gère le stock, passe les commandes nécessaires et réalise le suivi de celles-ci.
• Travaille proprement, avec efficacité et précision
• Participe activement au respect de la propreté, de l’hygiène et de la sécurité

• Expérience dans des fonctions similaires requise
• Responsable et indépendant
• Ponctuel(le) et organisé(e)
• Souci du détail et de la qualité
• Résistant(e) au stress
• Flexible et spontané(e)
• Communicatif(ve)
• Solidaire, fait preuve d’un bon esprit d’équipe
• Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Horaires: Mardi au Samedi - Temps plein - Service coupé
Début: Fin août 2019

Vous venez renforcer une petite équipe passionnée, au sein de laquelle vous pourrez développer vos compétences et évoluer.
• Un job dans une société stable
• Un chouette environnement de travail au sein d’une petite équipe
• Un contrat de travail à temps plein et à durée indéterminée
• Une proposition salariale en adéquation avec vos compétences
• Et des opportunités d’évolution

Adresse:
San Bruxelles 19 Rue de Flandre 1000 Bruxelles
San Sablon 12 rue Joseph Stevens 1000 Bruxelles

Marie-Estelle Gérard - Manager San restaurants
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marieestelle@sanghoondegeimbre.be

www.sanbxl.be

Serveur/ Serveuse

Motivé, expérimenté, dynamique, souriant, sociable,bonne présentation, polyvalent, bilingue ou (bonnes notions en néerlandais)

Envoyer par mail votre CV avec photo

Carte activa est un plus

CDD ou CDI à convenir après période d'essai
Service coupé

Lieu situé à Grimbergen, environ 10 min de BXL

Mme. Zarba
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conce004@hotmail.com

Organise et coordonne le travail du personnel des salles à manger dans le restaurant ou salle de banquets.
Veille à la mise en place de la salle, accueille et accompagne les clients aux tables et s’assure de la qualité des prestations et du service offert à la clientèle.

Vos tâches :
Organiser la mise en place du local et du matériel
Contrôler la mise en place du local et du matériel
Coordonner et superviser le travail du personnel de salle et de cuisine
Assurer la gestion des réservations
Accueillir et conseiller la clientèle
Présenter le menu et la carte des boissons
Faire des suggestions sur les mets proposés et les vins proposés
Prendre les commandes
Transmettre les commandes
Participer aux préparatifs et au service des repas
Contrôler l’ordre et la netteté
Gérer les encaissements
Gérer des stocks
Traiter les réclamations et les litiges

Aptitudes à l'emploi :
Respecter les horaires convenus.
Réagir rapidement, avec calme et maîtrise, en présence d'un événement soudain
Appliquer rigoureusement les règles de l'entreprise en matière de sécurité, d'hygiène et de respect de l'environnement. Respecter la déontologie et appliquer la réglementation et les instructions en vigueur dans l'entreprise.
Présenter une image positive de l'entreprise
S'intégrer dans l'environnement de travail.
Se tenir informé de l'évolution du métier.
Adhérer aux objectifs de l'entreprise.
Communiquer aisément.
S'adapter à la diversité de la clientèle et de ses attentes.
Etre capable d'organiser seul son travail.
Posséder une bonne mémoire auditive et visuelle.
Faire preuve d'habileté gestuelle et de dextérité.
Se déplacer dans un espace parfois réduit et encombré.
Résister à la fatigue physique et nerveuse.
Etre attentif en permanence aux besoins des clients.

Cdd 30h/semaine en vue d'un cdi si vous convenez.
Vous avez une perspective de carrière intéressante ainsi que une sécurité d'emploi. Vous bénéficiez des avantages a travailler dans une grande structure avec une grande variété des tâches/événements a réaliser.

Camerino Jennifer
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jennifer@hotelmons.eu

Restaurant de cuisine française et grillades au feu de bois recherche pour renforcer son équipe :

Commis de cuisine partie froide et desserts (h/f)

Avec expérience,
Excellente présentation,
Esprit d'équipe,
Ayant des perspectives sur le long terme,
Dynamique,
Passionné,
Hygiène irréprochable,
Formation AFSCA est un plus,
Créatif et organisé,
Autonome dans sa fonction.

Nous offrons un job attractif dans un environnement jeune et dynamique. Un cadre de travail chaleureux, professionnel, varié et épanouissant.

Veuillez envoyer votre CV complet, lettre de motivation et photo à l'adresse email. Seuls les dossiers complets seront pris en compte.

Jonathan Nicolo
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info@laplanche.be

www.laplanche.be

Service en salle h/f,
responsable d'un restaurant gastro avec 15/20 au Gault & Millau

Expérience dans l'horeca souhaitée
Bilingue Anglais

CDI
Services en soirée uniquement du mardi au samedi

Géraldine
0474 633 183
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nicoscheidt@hotmail.com

www.La-buvette.be

Restaurant de cuisine française et grillades au feu de bois recherche :

Chef de cuisine française h/f

Avec min 10 ans d'expérience et références
Organisé, pointilleux, chef d'orchestre de son équipe, créatif.
Amoureux de sa cuisine et l'envie insatiable de partager

Nous offrons un contrat de travail et un salaire à la hauteur de vos compétences.
Un cadre de travail épanouissant et valorisant
Une participation active aux choix de produits, nouveautés, prise de décision d'équipe....
Et plus....

Jonathan Nicolo
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info@laplanche.be

www.laplanche.be