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Fonction
Chef de partie froid h/f
Profil
Cherche, chef de partie froid ,
sachant faire le chaud
avec 15 ans expériences
Offre
envoyer CV
Contact
Responsable du recrutement (Envoyez votre CV à l'adresse email ci-dessous).
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lentreedesartistes.be@gmail.com
Annonce n° 25450
postée le 24.10.2026
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Fonction
Qui sommes-nous ?
Fernand Obb est une maison bruxelloise de restauration (delicatessen), connue pour ses croquettes aux crevettes — mais pas que : des restaurants à Saint-Gilles et à Anvers, et un atelier de production qui approvisionne nos points de vente ainsi que nos clients professionnels. Pour notre atelier de Molenbeek, nous recherchons un profil de gestion rigoureux et organisé, au cœur du bon fonctionnement de la production.
Votre mission
En collaboration étroite avec le chef de production, assurer la gestion et l'organisation quotidiennes de l'atelier : planification de la production, suivi des coûts, fiabilité des données, et coordination avec nos clients et nos fournisseurs. Un rôle central et polyvalent, en lien direct avec la direction.
Vos responsabilités
Votre profil
• Formation ou expérience en gestion, logistique, contrôle de gestion ou secteur F&B / Horeca.
• Rigueur, sens de l'organisation et autonomie.
• Aisance informatique ; la maîtrise d'Odoo (ou d'un ERP similaire) et d'Excel est un réel atout.
• Bon relationnel avec les clients, les fournisseurs et l'équipe.
• Français courant ; le néerlandais et/ou l'anglais sont des atouts (contexte bruxellois, restaurant à Anvers).
• Intérêt pour le secteur alimentaire et la production.
• Organisation et planification de la production (plannings de production et d'équipe).
• Gestion administrative de l'atelier : bons de livraison, factures, encodage, suivi documentaire.
• Suivi des fournisseurs : commandes, prix, conditions, anticipation des ruptures.
• Gestion des entrées et sorties de marchandises ; exactitude des stocks et inventaires.
• Utilisation et mise à jour de l'ERP Odoo (mouvements, recettes, coûts).
• Suivi du food cost et optimisation des coûts.
• Communication et coordination avec les clients (internes et professionnels) et les fournisseurs.
• Gestion de la traçabilité, en collaboration avec le responsable qualité et le chef de production.
• Reporting régulier à la direction.
Profil
Votre profil
• Formation ou expérience en gestion, logistique, contrôle de gestion ou secteur F&B / Horeca.
• Rigueur, sens de l'organisation et autonomie.
• Aisance informatique ; la maîtrise d'Odoo (ou d'un ERP similaire) et d'Excel est un réel atout.
• Bon relationnel avec les clients, les fournisseurs et l'équipe.
• Français courant ; le néerlandais et/ou l'anglais sont des atouts (contexte bruxellois, restaurant à Anvers).
• Intérêt pour le secteur alimentaire et la production.
Offre
Ce que nous offrons
• Un poste à temps partiel (~20 h/semaine), en journées à convenir.
• Un rôle-clé, varié et autonome, avec un contact direct avec la direction.
• Une structure à taille humaine, au sein d'un groupe en développement.
• Rémunération selon barème (CP 302 — Horeca), avec chèques-repas.
Contact
Solinas Laura
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-
office@fernand-obb.be
https://fernand-obb.be
Annonce n° 25449
postée le 24.10.2026
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Fonction
Qui sommes-nous ?
Comptoir de cuisine populaire belge : Restaurant – Delicatessen – Événement
Situé à Bruxelles, au cœur de Saint-Gilles et Anvers, Fernand Obb Delicatessen propose une carte de cuisine populaire belge élaborée à partir des meilleurs ingrédients, avec un service impeccable, une équipe dévouée, dans une ambiance chaleureuse et toujours décontractée.
L'établissement sélectionne soigneusement ses produits : tout est préparé dans son atelier de production dédié, à partir d'ingrédients provenant de producteurs locaux et Belges.
Fernand Obb a été créé à Saint-Gilles dans le courant de l'année 2017 par Cédric Mosbeux, et a ouvert en mars 2018.
En octobre de la même année, l'enseigne remporte le prix de la meilleure croquette de crevettes grises de Bruxelles, lors du concours organisé au restaurant Comme Chez Soi, avec le chef étoilé Pierre Wynants en tête de jury. Après une deuxième victoire en 2019, avec, cette fois-ci, un jury présidé par le chef étoilé Lionel Rigolet, Fernand Obb - par l'intermédiaire de Cédric Mosbeux - devient un membre actif de l'organisation désormais annuelle du concours et du jury.
Fernand Obb, depuis, a ouvert un deuxième établissement à Anvers et est présent sur de nombreux événements publics et privés avec son service de restauration mobile, son équipe et son foodtruck.
Objectifs du/de la responsable
• Coordination pratique (horaires, reporting, matériel, gestion de caisse, ...)
• Surveiller le respect des normes internes (temps de cuisson, portions, composition). • Satisfaire aux normes de qualité, service et hygiène.
• Accueillir et conseiller le client.
• Apporter des idées tant dans la gestion que dans la communication client.
Tâches principales
1. Tâches en lien avec la cuisine
• Mise en route des installations de friture ; contrôle les températures. • Mise en place frigo épicerie.
• Contrôle des stocks (food, boissons, matériel, packagings, etc.).
• Prend la commande, assure la préparation : fait frire les croquettes & Gaufrites, prépare les pistolets, garnit de sauce, sert les boissons, etc.
• Comptabilise la commande dans la caisse et encaisse.
• Assure l’entreposage et la conservation des ingrédients ; renouvelle les graisses et huiles quand nécessaire ; garantit la qualité des mets ; est attentif à la présentation.
• Utilise le bain-marie, grill ; connaît les différents temps et modes de cuisson.
• Entretient le matériel de cuisine, le comptoir et la salle.
• Assure et garantit la sécurité des collaborateurs et du matériel avant, pendant et après le service.
2. Tâches en lien avec le staff
• Forme les nouveaux collaborateurs : donne les explications relatives aux différents postes de travail, à la technologie et aux méthodes de travail ; assure la formation (on-the-job training).
• Évalue les activités et corrige.
• Coordonne et supervise les occupations des collaborateurs ; donne des instructions de travail opérationnelles.
• Contrôle les postes de travail et occupations conformément aux procédures et méthodes de travail ; signale les dérogations. • Fais remonter l’information si nécessaire.
3. Tâches en lien avec la bonne tenue du chalet
• Gestion de la caisse : effectuer les rapports de caisses tous les soirs et vérifier l’exactitude des caisses. • Vérification quotidienne de l’état du chalet : surfaces propres ; chalet rangé ; visuels en place.
• Mise en place et respect de règles hygiène et sécurité.
Profil
• Organisée et rigoureuse, notamment pour la caisse, les stocks et la fermeture quotidienne.
• À l’aise dans le travail en équipe, capable de coordonner et de donner des instructions aux collaborateurs présents.
• Polyvalente, capable de passer du service client à la préparation, à la caisse, au rangement ou à la gestion des stocks.
• Attentive à l’hygiène, à la qualité et à la présentation.
• Dotée d'un bon esprit commercial et capable de contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients.
Offre
• CDD - Pendant la période du Plaisir d'Hiver 2026 (du 27/11/2026 → 03/01/2027 - à définir)
• 38 h / semaine + heures supplémentaires payées
• Travail en semaine, weekend, soir
• Prime sur objectifs
• Congés payés
Contact
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office@fernand-obb.be
https://fernand-obb.be
Annonce n° 25448
postée le 24.10.2026
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Fonction
La Brasserie Auguste, brasserie haut de gamme située au cœur de la Grand-Place de Bruxelles, recherche un(e) Chef de Rang afin de renforcer son équipe de salle.
Vos principales missions :
- Assurer le bon déroulement du service dans votre rang
- Accueillir, installer et conseiller les clients
- Prendre les commandes et assurer leur suivi
- Effectuer la mise en place de la salle
- Assurer le service des plats et des boissons
- Établir les additions et procéder aux encaissements
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service
- Maintenir votre espace de travail propre et organisé
Profil
- Expérience confirmée en tant que Chef de Rang
- Excellente présentation et sens du service
- Flexible, motivé(e) et dynamique
- Souriant(e) et accueillant(e)
- Rapidité d'exécution
- Bonne gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et autonomie
- La maîtrise de l'anglais et/ou du néerlandais constitue un atout
Offre
- Horaire très confortable et excellente qualité de vie
- Contrat CDD d'entrée suivi d'un CDI
- Très bonnes conditions de travail
- Salaire très attractif selon compétences
- Évolution au sein de l'entreprise possible
- Participation à un projet ambitieux au cœur de la Grand-Place de Bruxelles
- Candidature: jobs@brasserie-auguste.be
Contact
La Direction
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jobs@brasserie-auguste.be
Brasserie Auguste - Grand-Place 12A, 1000 Bruxelles
www.brasserie-auguste.be
Annonce n° 25447
postée le 24.10.2026
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Fonction
Cuisinier / Cuisinière — Cuisine italienne (CDI, 4 jours/semaine)
Description :
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine italienne pour rejoindre notre équipe en CDI à temps partiel (4 jours par semaine). Vous préparerez des plats traditionnels et créatifs, en respectant les standards de qualité et d’hygiène de notre établissement.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner des entrées, pâtes, et plats traditionnels italiens selon les recettes et standards de la maison.
- Participer à la création et l’adaptation des cartes en concertation avec la direction.
- Assurer le contrôle de la qualité des produits et des portions.
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine (plan de nettoyage, respect des règles HACCP).
- Travailler en équipe
Profil
Profil recherché :
- Expérience souhaitée en cuisine, idéalement en cuisine italienne ou méditerranéenne.
- Très bonne motivation, rigueur et goût du travail bien fait.
- Sens aigu de la propreté et du respect des normes d’hygiène.
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe, résistance au stress des services.
- Permis/formation HACCP souhaités (ou volonté de se former).
Offre
Conditions :
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 4 jours par semaine (horaires à discuter, travail possible les soirs et week-ends)
- Rémunération : selon expérience et profil
- Lieu :Restaurant Frasca Ixelles
Candidature :
Envoyer CV + lettre de motivation (ou message expliquant votre motivation et votre expérience) à M.Lecuyer Eric à l adresse :az.agr.santarello@gmail.com Précisez vos disponibilités et si vous avez une expérience en cuisine italienne.
Nous accordons une grande importance à la motivation, à la propreté et au savoir-faire culinaire — si vous partagez ces valeurs, rejoignez-nous !
Contact
Responsable du recrutement - Eric Lecuyer
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az.agr.santarello@gmail.com
www.frasca.be
Annonce n° 25446
postée le 24.10.2026
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Fonction
Le PONCHO, restaurant de cuisine sud-américaine à Waterloo, cherche son/sa chef de cuisine pour prendre en main la brigade et faire vivre la carte.
- Diriger la brigade au quotidien : organisation, plannings, répartition des postes
- Concevoir et faire évoluer la carte, les suggestions et les menus de groupe, en lien avec la direction
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats à chaque service
- Piloter le food cost : fiches techniques, prix de revient, suivi des marges
- Gérer les commandes, les fournisseurs, les stocks et les inventaires
- Limiter les pertes et optimiser les achats
- Faire appliquer les normes HACCP et préparer les contrôles AFSCA
- Recruter, former et faire grandir l'équipe cuisine
- Travailler main dans la main avec la salle pour fluidifier les services
- Être présent au passe et mener le rush
Profil
- Expérience confirmée comme chef de cuisine ou second de cuisine en restaurant à fort volume
- Leadership naturel : savoir fédérer, exiger et transmettre
- Créativité et sens du produit, avec une vraie envie de travailler les saveurs sud-américaines
- Maîtrise du food cost et de la gestion d'une cuisine (achats, stocks, plannings)
- Organisation, rigueur et sang-froid en plein rush
- Bonne communication avec la direction et la salle
Offre
- CDI temps plein
- Salaire selon expérience + prime sur résultats
- 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
- Une vraie liberté pour imprimer sa patte sur la carte
- Une équipe jeune et soudée, dans un restaurant qui bouge
Contact
Octave Schurra
+33 (0)6 07 63 21 96
-
direction@restaurant-poncho.be
1410
https://www.restaurant-poncho.be/
Annonce n° 25444
postée le 24.10.2026
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Fonction
Le PONCHO, restaurant de cuisine sud-américaine à Waterloo, cherche un(e) chef de partie pour renforcer sa brigade.
- Préparer et organiser la mise en place de son poste avant chaque service
- Assurer l'envoi pendant le service, dans les temps et selon les standards de la maison
- Garantir la qualité et la régularité des plats, du premier au dernier couvert
- Gérer les stocks de son poste, passer les besoins au chef et limiter les pertes
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP (traçabilité, étiquetage, températures)
- Former et encadrer les commis
- Remplacer le second ou le chef sur un poste si besoin
- Proposer des idées pour faire évoluer la carte et les suggestions du moment
- Laisser un poste propre et rangé en fin de service
Profil
- Expérience d'au moins un an comme chef de partie ou commis confirmé
- Passion pour le produit et la cuisine du monde, avec la curiosité d'apprendre les saveurs sud-américaines
- Rapidité, organisation et sang-froid en plein rush
- Autonomie, rigueur et respect des process
- Esprit d'équipe, bonne communication avec la salle
- Énergie positive et envie de transmettre
Offre
- CDI temps plein
- Salaire selon expérience
- 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
- Possibilité de suivre des formations
- Une équipe jeune et soudée, dans un restaurant qui bouge
Contact
Octave Schurra
+33 (0)6 07 63 21 96
-
direction@restaurant-poncho.be
1410
https://www.restaurant-poncho.be/
Annonce n° 25443
postée le 24.10.2026
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Fonction
À proximité de la Place Dumon, Le Shake écrit un nouveau chapitre. Institution du quartier depuis 1998 sous le nom de Shake Hands, l’établissement s’est réinventé autour d’un concept de brasserie parisienne élégante, mettant à l’honneur les grands classiques, les produits de saison et une cuisine soignée.
Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour la partie froide.
Description du poste
* Mise en place de la partie froide
* Préparation et dressage des entrées et préparations froides
* Participation à l’envoi pendant les services
* Application des consignes du chef de cuisine
* Respect des fiches techniques, des portions et de la régularité des plats
* Réception, rangement et bonne conservation des marchandises
* Maintien de son poste de travail propre et organisé
* Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
Profil
* Une première expérience en cuisine est souhaitée
* Bonne organisation et rigueur
* Rapidité d’exécution et capacité à travailler pendant les services soutenus
* Soin particulier apporté au dressage et à la présentation
* Envie d’apprendre et d’évoluer au sein d’une brigade
* Esprit d’équipe, ponctualité et implication
Offre
* Contrat temps plein
* 38h/semaine
* Rémunération attractive selon expérience
* CDD avec possibilité de CDI
* Environnement de travail dynamique au sein d’un établissement entièrement rénové
Candidature
Merci d’envoyer votre CV à : info@leshake.be
Contact
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info@leshake.be
Avenue Orban 208, 1150 Bruxelles
www.leshake.be
Annonce n° 25442
postée le 23.10.2026
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Fonction
Chef de cuisine expérimenté
encadrer, motiver, et organiser brigade
maitriser grands classiques cuisine brasserie belge
assurer gestion des commandes, des stocks, des coûts et des normes HACCP
proposer nouvelles suggestions et participer à l'évolution de la carte
Profil
Un véritable chef d'orchestre capable de diriger sa brigade, d'organiser sa cuisine et de participer activement au développement de notre établissement . Gestion des coups de feu avec calme, efficacité et professionnalisme . Assurer la gestion des commandes et des stocks
Offre
CDI temps plein ou statut indépendant , horaire non coupé, 5 jours de travail par semaine, bon salaire
Autonomie totale dans la gestion de la cuisine
Brigade déjà en place à diriger. Liberté création et d'initiative en restant cuisine brasserie
Un poste à responsabilité où vos idées et votre savoir-faire seront valorisés
Contact
Mme Hennes
0475387707
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rest.laforet@skynet.be
www.restaurantlaforet.be
Annonce n° 25441
postée le 23.10.2026
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Fonction
Le Rallye des Autos recrute un(e) pâtissier(e)
Dans le cadre de notre nouvelle direction et nouvelle cuisine, le Rallye des Autos recherche un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe.
Vos missions:
Préparation des desserts pour le chariot à desserts
Participation à l’élaboration et à l’évolution de la carte
Profil
Profil recherché:
Dynamique, ponctuel(le) et volontaire
Esprit d’équipe indispensable
Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la pâtisserie
Offre
Conditions:
CDI
5 jours de travail / 2 jours de repos consécutifs
Salaire attractif, selon profil et expérience
Possibilité de logement
Possibilité d’évolution selon compétences et investissement
Contact
Responsable recrutement
recrutement@rallye1930.be
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recrutement@rallye1930.be
www.rallyedesautos.be/
Annonce n° 25440
postée le 22.10.2026
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Fonction
Vos missions :
Être le véritable chef d’orchestre de la cuisine.
Elaborer et renouveler la carte en collaboration avec la direction (esprit brasserie, produits frais, efficacité en service)
Superviser et encadrer la brigade de cuisine (organisation des postes, répartition des tâches, gestion des plannings)
Veiller à la qualité, la régularité et la rapidité des envois
Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations fournisseurs
Suivre les coûts matières et garantir la rentabilité des fiches techniques
Être garant du respect des normes d’hygiène et de la propreté irréprochable de la cuisine
Former les équipes et créer une dynamique saine, bienveillante et efficace
S’adapter aux variations de service (coup de feu, gros volumes, événements ponctuels)
Profil
Expérience confirmée comme chef de cuisine ou second dans un établissement à gros volume
Connaissance de la cuisine brasserie / bistronomique / traditionnelle
Leadership naturel, sens de l’organisation, calme et efficacité
Créativité culinaire dans un cadre structuré
Capacité à fédérer une équipe et à garder une atmosphère sereine en cuisine
Rigueur dans la gestion des normes et des coûts
Bonne résistance au stress et à la pression des services
Offre
CDI
Temps plein
2 jours de congé par semaine
Salaire attractif
13eme mois
Horaires variables
Contact
Madame Detournay
recrutement@rallye1930.be
-
recrutement@rallye1930.be
www.rallyedesautos.be/
Annonce n° 25438
postée le 22.10.2026
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Fonction
Chef de partie :
Sous la supervision du Chef de Cuisine, le/la Chef.fe de Partie est responsable de la bonne tenue de son poste (chaud, froid, garnitures, etc.) et de la préparation des plats dans le respect des standards de qualité et de rapidité. Il/elle est un maillon clé de la brigade et participe activement au bon déroulement du service.
Missions :
Préparer les mises en place de son poste selon les fiches techniques et les consignes du chef
Réaliser les cuissons, les sauces, les dressages ou les préparations spécifiques de son poste
Travailler en autonomie
Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des plats envoyés
Travailler en étroite collaboration avec les autres postes pour assurer un service fluide
Respecter rigoureusement les normes d’hygiène
Participer au nettoyage et au rangement quotidien de la cuisine
Être force de proposition et maintenir une attitude positive et dynamique
Aider ponctuellement sur d'autres postes si nécessaire (flexibilité)
Profil
Bonne maîtrise des techniques de base et des cuissons
Sens de l’organisation, rigueur et rapidité
Esprit d’équipe
Envie de progresser et de s’investir dans une maison vivante
Bonne résistance au stress et à la pression des coups de feu
Offre
Temps plein
2 jours de congé par semaine
Salaire attractif
Horaires variables
Contact
Madame Detournay
/
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recrutement@rallye1930.be
www.rallyedesautos.be/
Annonce n° 25439
postée le 22.10.2026
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Fonction
Commis cuisinier au sein d'un restaurant à l'ambiance familiale dans la campagne Lasnoise.
Profil
Nous recherchons une personne qui peut exécuter les ordres du chef de cuisine.
Quelqu'un qui connait les normes d'hygiène et sait nettoyer une cuisine de restaurant.
Il faut avoir de bonnes bases en cuisine et être flexible au niveau des tâches à effectuer en cuisine.
!!!!!!!! Il faut être motorisé, pas d'accès bus ou train à proximité du restaurant !!!!!!!!!!!!
Offre
Nous travaillons 8 services par semaine en service coupé.
Lundi midi et soir
Mardi et Mercredi Fermé
Jeudi midi et soir
Vendredi midi et soir
Samedi soir (fermé le midi)
Dimanche midi (fermé le soir)
Contrat cdd en vue d'un cdi.
Contact
Laroy
02/6332181
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gilles.laroy@proximedia.be
Route de la Marache 51 1380 Lasne
www.auxtroiscanards.be
Annonce n° 25437
postée le 22.10.2026
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Fonction
Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
-Préparer et servir les boissons, cocktails classiques, bières et softs.
-Assurer la mise en place et la bonne tenue du bar.
-Garantir un service rapide et de qualité en collaboration avec l’équipe de salle.
Profil
-Dynamique, souriant et flexible.
-Belle présentation.
Offre
Un contrat à durée indéterminée.
Temps plein.
Une ambiance de travail agréable dans un cadre fantastique.
Fermeture de l'établissement le dimanche.
Contact
arnaud@restauration-nouvelle.be
-
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Arnaud@restauration-nouvelle.be
www.restauration-nouvelle.be/etablissement/happys-kitchen-club/
Annonce n° 25436
postée le 22.10.2026
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Fonction
Nous recherchons un manager Horeca expérimenté, doté d'un véritable leadership humain et tourné vers le terrain.
Votre fonction combine responsabilités de gestion et implication directe dans les opérations. Vous consacrez environ 50% de votre temps au terrain, notamment en participant au service en salle, en assurant la coordination avec la cuisine et en accompagnant l’équipe au quotidien.
En collaboration avec la direction et l’équipe RH, vos responsabilités sont :
Sur le terrain, piloter les opérations et garantir la qualité de service
• Participer activement au service en salle et veiller au bon déroulement des activités.
• Assurer une coordination efficace entre les différents intervenants
• Anticiper les besoins, gérer les imprévus et apporter des solutions concrètes
• Garantir une expérience client de qualité et le respect des standards de l'établissement
Manager, fédérer et faire évoluer les équipes
• Assurer l'encadrement quotidien des collaborateurs et développer une dynamique d'équipe positive grâce à une communication fluide, constructive et régulière
• Fixer un cadre clair et mobiliser autour d'objectifs communs
• Participer au processus de recrutement des nouveaux collaborateurs
Structurer et optimiser l'organisation
• Analyser les pratiques existantes et identifier les axes d'amélioration
• Optimiser l'organisation du travail et la planification des équipes
• Définir des plans d'action, en assurer la mise en œuvre et mesurer les résultats
Contribuer à la performance et au développement de l'établissement
• Identifier les leviers d'amélioration de la rentabilité et de la qualité de service
• Assurer un reporting structuré auprès de la direction
• Contribuer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle
Collaborer avec les équipes événementielles et les autres activités du Business Village Ecolys.
Profil
• Vous disposez d'une expérience confirmée, au moins 5 ans, dans la gestion d'un restaurant, d'une brasserie ou d'un établissement hôtelier avec restauration.
• Vous avez déjà encadré des équipes de taille significative et maîtrisez les enjeux humains, opérationnels et financiers du secteur.
• Vous savez structurer une organisation et traduire des objectifs en actions concrètes.
• Vous aimez autant piloter une activité que participer à son fonctionnement quotidien
• Vous appréciez le travail collaboratif et savez construire une relation de confiance dans un binôme de gestion.
• Vous êtes organisé, réactif et doté d'un excellent sens des priorités.
• Vous communiquez avec aisance et savez créer l'adhésion.
• Vous êtes à l'écoute, diplomate et capable de gérer des personnalités et des situations variées.
• Vous êtes orienté résultats.
Offre
- Un contrat CDI
- Un temps de travail temps plein
- Une rémunération adaptée à votre expérience, complétée par des avantages extralégaux
- Sportif ? L'accès à la salle de sport !
Contact
Marie Preudhomme
-
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job@lefelicien.be
https://recrutement.lefelicien.be/jobs/le-felicien-co-gestionnaire-restaurant-99
Annonce n° 25435
postée le 22.10.2026
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Fonction
Dans le cadre de son organisation, un restaurant de renom situé à Ixelles recherche une assistante administrative h/f rigoureuse, organisée et polyvalente, afin d'assurer le suivi administratif et contribuer au bon fonctionnement quotidien de l'établissement.
Vos principales responsabilités:
- Gestion administrative et commerciale
- Gestion et suivi des emails et de la correspondance professionnelle.
- Suivi des réservations individuelles et des demandes de groupes.
- Coordination administrative des évènements privés et professionnels, de la demande initiale jusqu'à leur réalisation.
- Préparation et suivi des offres commerciales, devis et confirmation de réservation.
- Mise à jour des menus, cartes et différents supports de communication.
- Administration du personnel
- Préparation et suivi des éléments variables de paie(payroll).
- Contrôle des pointages, des horaires, des absences et des congés.
- Transmission des informations au secrétariat social.
- Suivi administratif des dossiers du personnel.
Profil
Votre profil:
- Expérience confirmée dans une fonction administrative, idéalement dans le secteur Horeca.
- Excellente maîtrise du français, tant à l'oral qu'à l'écrit.
- Bonne connaissance de l'anglais, le néerlandais constitue un atout.
- Bonne maîtrise des outils informatiques et bureautiques.
- Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
- Autonomie, discrétion et respect de la confidentialité.
- Excellent sens du service et aisance relationnelle.
- Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément et à définir les priorités.
Offre
Nous offrons:
- Un contrat temps plein ou mi-temps
- Une fonction variée avec des responsabilités diversifiées.
- Un environnement professionnel dynamique et exigeant.
- Une collaboration étroite avec la direction.
- Une rémunération adaptée à l'expérience et aux compétences.
Contact
La direction
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lolavichrivan@gmail.com
Annonce n° 25434
postée le 21.10.2026
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Fonction
Recherche personnel de salle et bar (flexi job) (h/f) pour compléter son équipe.
Restaurant-brasserie dans un très chouette cadre champêtre avec club de tennis-padel.
Voir site internet www.forestdomaine.be
Profil
Seulement pour les personnes à la recherche d'un contrat flexi-job
Homme ou femme
Sérieux, dynamique, motivé, souriant,
Esprit d'équipe, bonne présentation générale.
Offre
- Contrat Flexi Job
- Place stable pour du long terme
Contact
De Blauwe Olivier
PAS DE CONTACT PAR TELEPHONE SVP.
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direction@forestdomaine.be
150, avenue du Domaine à 1190 Bruxelles
www.forestdomaine.be
Annonce n° 25432
postée le 20.10.2026
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Fonction
Le Chant d’Eole, domaine viticole familial en pleine expansion basé à Quévy-le-Grand, à 5 minutes de Mons.
Déjà reconnu parmi les références du vin belge, le Domaine du Chant d’Eole s’étend aujourd’hui sur plus de 56 hectares et développe un véritable écosystème autour du vin, de la gastronomie, de l’événementiel et de l’hospitalité.
Au-delà de son activité viticole, le Domaine dispose aujourd’hui de deux restaurants – la Brasserie d’Eole et le restaurant gastronomique étoilé L’Impératif d’Eole –, d’un pôle événementiel important ainsi que d’une activité corporate en plein développement.
Dans le cadre de cette nouvelle phase de croissance et afin de poursuivre la structuration de ses activités, nous recherchons aujourd’hui un(e) :
F&B Manager (H/F/X)
ENVIRONNEMENT
Au sein d’une structure entrepreneuriale en pleine évolution, vous travaillerez en étroite collaboration avec la Direction générale, la Direction financière et les différents responsables opérationnels.
Votre rôle sera transversal et stratégique : vous serez responsable du pilotage de la performance économique et opérationnelle des activités F&B et événementielles du Domaine.
Votre mission ne se limitera pas à produire des chiffres.
Vous devrez comprendre la réalité opérationnelle derrière les chiffres, identifier les leviers d’amélioration, challenger les organisations et transformer vos analyses en décisions et en actions concrètes.
MISSIONS PRINCIPALES
Piloter la performance économique
Vous mettrez en place et animerez un pilotage précis, régulier et homogène des différentes activités :
- Piloter le food cost et le beverage cost ;
- Suivre les achats et les conditions fournisseurs ;
- Professionnaliser la gestion des stocks et des inventaires ;
- Identifier les pertes, la casse, le gaspillage et les écarts de consommation ;
- Analyser les marges et les principaux coûts fixes ;
- Définir et suivre les KPI opérationnels et financiers pertinents ;
- Travailler en étroite collaboration avec la Direction financière afin de disposer d’une vision fiable et rapidement exploitable de la performance.
- Mettre en place des reportings et flashs de gestion hebdomadaires ;
- Participer à l’élaboration des budgets et forecasts ;
- Suivre le chiffre d’affaires, les objectifs commerciaux et le carnet de commandes ;
- Analyser la masse salariale et la productivité ;
MESURER LA RENTABILTE DE CHAQUE EVENEMENT
Chaque événement devra être considéré comme un véritable mini-centre de profit.
Vous mettrez en place une méthode permettant de mesurer précisément, pour chaque événement :
- Le chiffre d’affaires facturé ;
- Les achats alimentaires et boissons ;
- Le personnel interne ;
- Les extras et intérimaires ;
- Les prestations externes ;
- Les éventuels traiteurs ;
- Les locations et le matériel ;
- Les frais logistiques ;
- Les autres coûts directement liés à l’événement.
Vous analyserez ensuite la marge contributive réelle de chaque dossier.
Vous participerez également à la définition d’une méthode cohérente d’allocation des frais fixes afin de permettre au Domaine de connaître la rentabilité économique réelle de ses différentes activités.
L’objectif est clair : identifier rapidement ce qui fonctionne, ce qui doit être amélioré, renégocié, transformé ou, le cas échéant, arrêté.
DEVELOPPER L'EXCELLENCE OPERATIONNELLE
Votre rôle sera également très présent sur le terrain.
Vous contribuerez notamment à :
- Structurer et améliorer les procédures opérationnelles ;
- Optimiser les plannings et l’organisation des équipes ;
- Améliorer la productivité ;
- Professionnaliser les achats et les inventaires ;
- Sécuriser les flux de marchandises et les stocks ;
- Accompagner et challenger les responsables opérationnels ;
- Challenger les offres commerciales avant leur validation ;
- Définir les seuils minimums de marge à respecter ;
- Analyser l’opportunité d’internaliser ou de sous-traiter certaines prestations ;
- Sélectionner et négocier avec les fournisseurs, prestataires et traiteurs ;
- Identifier les dysfonctionnements et mettre en place des plans d’action ;
- Contribuer à l’amélioration continue de l’expérience client et de la qualité de service.
Profil
Nous recherchons un véritable profil senior, disposant idéalement de 10 à 15 années d’expérience dans l’hôtellerie-restauration, les groupes de restaurants, les resorts, l’événementiel ou un environnement F&B multi-sites ou multi-activités.
Vous avez idéalement déjà exercé une fonction de F&B Manager, Directeur F&B, Directeur des Opérations, Directeur de la Restauration, Directeur d’exploitation ou une fonction comparable.
Vous :
- Maîtrisez les fondamentaux du secteur : food cost, beverage cost, masse salariale, achats, stocks, inventaires, budgets, forecasts et analyse de marge ;
- Disposez d’une forte culture financière et opérationnelle ;
- Maîtrisez la lecture et le pilotage d’un P&L ;
- Êtes capable d’analyser une situation, d’en identifier les causes et surtout de mettre en place les actions correctrices ;
- Êtes une véritable personne de terrain ;
- Êtes capable de passer d’une réunion financière à une cuisine, d’un inventaire à une réunion commerciale ou de l’analyse d’un événement à l’accompagnement d’un responsable opérationnel ;
- Savez mettre en place des procédures et du contrôle sans créer de lourdeur inutile ;
- Disposez d’un leadership naturel et savez embarquer les équipes ;
- Êtes rigoureux(se), analytique, pragmatique et orienté(e) résultats ;
- Possédez un excellent sens du business et du bon sens opérationnel ;
- Appréciez les environnements entrepreneuriaux dans lesquels il faut construire, décider, mettre en œuvre et mesurer rapidement les résultats.
Vous êtes avant tout un(e) manager opérationnel(le) qui comprend les chiffres, et non uniquement un profil financier qui analyse les opérations.
Vous disposez de/du :
- Une excellente maîtrise d’Excel et des outils de reporting ;
- Une bonne maîtrise des outils informatiques ;
- Une expérience avec un ERP (Odoo) ou des outils de gestion intégrés ;
- Une bonne compréhension des systèmes de contrôle de gestion appliqués au secteur F&B ;
- Une excellente capacité d’analyse et de synthèse ;
- Une réelle aisance dans la communication avec des interlocuteurs financiers, commerciaux et opérationnels.
La connaissance du secteur événementiel et/ou d’un environnement multi-sites constitue un réel atout.
Offre
Pour cette fonction de F&B Manager, nous nous engageons à offrir :
- Une fonction stratégique au cœur du développement du Domaine du Chant d’Eole ;
- Un rôle transversal avec un impact direct sur la performance de l’entreprise ;
- La possibilité de structurer et de faire évoluer les méthodes de travail d’un écosystème F&B et événementiel en pleine croissance ;
- Une grande proximité avec la Direction générale ;
- Une expérience professionnelle stimulante dans un environnement entrepreneurial et ambitieux ;
- La participation à un projet unique réunissant vin, gastronomie, événementiel et hospitalité ;
- Un cadre de travail exceptionnel dans la région de Mons, au cœur du vignoble ;
- Une collaboration à long terme au sein d’une entreprise familiale en plein développement ;
- Un package salarial attractif, à la mesure de votre expérience et de vos compétences.
Relever ce défi vous intéresse ?
Vous souhaitez rejoindre une entreprise en pleine transformation et jouer un rôle déterminant dans la professionnalisation et la performance de ses activités F&B et événementielles ?
Envoyez-nous votre CV sans plus attendre à l’adresse : jobs@chantdeole.be
Contact
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jobs@chantdeole.be
Domaine du Chant d'Eole Grand’Route, 58 7040 Quévy-le-Grand
https://www.eoleeventexperience.be/jobs/f-b-manager-h-x-f-47
Annonce n° 25433
postée le 20.10.2026
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Fonction
Préparation et envoi des plats
Assurer la gestion du poste froid : préparation des entrées froides, salades, garnitures et desserts.
Organiser et approvisionner les postes de travail avant et pendant les services.
Respect des normes d'hygiène (HACCP)
Participation à l'élaboration des suggestions et menus
Travail en équipe dans une ambiance dynamique
Profil
Vous êtes autonome, organisé(e) et motivé(e)
Vous aimez travailler des produits de qualité
Une expérience en cuisine est souhaitée
Débutants motivés acceptés selon le profil
Vous êtes flexible et capable de gérer le rythme du service
Offre
Contrat à temps partiel/temps plein
Salaire attractif selon expérience
Possibilité de logement sur place dans un appartement spacieux à proximité immédiate du restaurant
Cadre de travail unique au cœur des Ardennes
Équipe familiale et projet en plein développement
Contact
Alexandre Sonck
0494740700
-
alexandre.sonck@hotmail.com
Annonce n° 25430
postée le 20.10.2026
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Fonction
Intégrer une brigade de 6 personnes dans restaurant gastronomique Italien
Profil
Cuisinier h/f, passionné par son métier, parlant italien bonne connaissances de la gastronome italienne, esprit d’équipe
Offre
CDD 3 mois pouvant déboucher sur un CDI si compétent, services coupés 2 jours repos samedi midi et dimanche vacances Noël et Pâques 10jours et 4 semaines août
Contact
Alain Morillon
0473 11 28 71
-
almorillon@gmail.com
Dolceamaro.be
Annonce n° 25427
postée le 20.10.2026
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Fonction
BAUDEL CAFÉ, une boutique de chocolat belge premium avec un espace café, recherche un·e équipier·ère polyvalent·e pour rejoindre son équipe dès que possible.
Vos missions :
Assurer les tâches quotidiennes du café et de la boutique de chocolat
Préparer les commandes et assurer le service aux clients
Accueillir les clients, les conseiller sur nos produits et encaisser les paiements
Veiller à la propreté, au rangement et à l’organisation de l’espace de travail
Contrôler les stocks et assurer le suivi des approvisionnements
Profil
Profil recherché :
Minimum 1 an d’expérience dans un café, un restaurant, une chocolaterie ou un établissement similaire
Étudiant·e ou non-étudiant·e : toutes les candidatures sont les bienvenues
Personne polyvalente, organisée, dynamique et fiable
Excellent sens du service et bon contact avec la clientèle
Autorisation de travail valide en Belgique
Disponibilité immédiate ou dans les meilleurs délais
Offre
Intéressé·e ?
Envoyez simplement votre CV à hr.baudel@gmail.com.
Au plaisir de vous accueillir dans l’univers gourmand de BAUDEL CAFÉ !
Contact
-
-
-
hr.baudel@gmail.com
Annonce n° 25429
postée le 20.10.2026
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Fonction
-Dresser les assiettes selon les consignes du chef
-Assembler certains plats
-Laver, éplucher et couper les légumes, fruits et herbes
-Préparer les viandes et poissons
-Réalise les préparations
Profil
Nous sommes à la recherche d'une personne flexible , motivé
Capable de gérer son stress
Ponctuel
Responsable
Expérience exigée
Offre
On offre un contrat CDI
les horaires sont du mercredi à dimanche
de 18h00-00h00
Contact
-
0470 203 031
-
Trois.saveurs@hotmail.com
www.trois-saveurs.be
Annonce n° 25426
postée le 19.10.2026
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Fonction
Le restaurant LE CLAN DES BELGES recherche un serveur/ une serveuse de métier en service coupé. Se présenter sur place Rue de la Paix, 20 - 1050, Ixelles
Profil
Professionnel, de l'expérience, motivé
Offre
Se présenter sur place Rue de la Paix, 20 - 1050, Ixelles pour un entretien et discuter des conditions.
Contact
-
025111121
-
Rue de la Paix, 20 - 1050, Ixelles
Annonce n° 25425
postée le 19.10.2026
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Fonction
La Ferme Bonair, datant du XVIII ème siècle et niché le long de la Chaussée de Nivelles, propose une expérience exceptionnelle.
Que ce soit pour des événements privés, professionnels ou des activités de team building, la charmante ferme, jadis le dépôt communal, a été entièrement rénovée avec un souci du détail exquis.
Multi-facettes, ce domaine combine un espace de coworking, un restaurant, des salles événementielles et de séminaires, un théâtre et très bientôt un hôtel 6 chambres.
Plus qu'un simple lieu enchanteur, la Ferme Bonair est un endroit où l'on se sent chez soi, où l'on peut s'évader et respirer le Bon'air loin de l'agitation citadine. C'est un lieu propice à la créativité et aux rencontres enrichissantes.
Pour garantir une expérience irréprochable à sa clientèle, nous recrutons un(e) : Responsable de cuisine
En tant que Responsable de Cuisine, vous êtes le chef d’orchestre d’une cuisine qui vit au rythme de deux univers : le catering d’événements corporate en semaine et le restaurant les vendredis et samedis soir.
Passionné de cuisine, organisé et doté d’un vrai leadership, vous encadrez et fédérez votre équipe de 3 cuisiniers et d’un plongeur pour offrir à chaque client une expérience culinaire de qualité.
De la préparation des bons de commande pour les événements à l’envoi des plats au restaurant, vous veillez au bon fonctionnement de la cuisine, à la gestion des stocks et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Votre exigence et votre sens du travail en équipe contribuent directement à la qualité des prestations et à la satisfaction de nos clients.
Vos tâches et responsabilités:
- Piloter les activités de la cuisine pour le catering des événements corporate en semaine et le restaurant les vendredis et samedis soir.
- Coordonner les tâches et fédérer l’équipe en cuisine (3 cuisiniers et 1 plongeur), organiser le travail.
- Faire évoluer l’offre culinaire en collaboration avec un consultant externe spécialisé et la direction.
- Superviser la production et l’envoi des plats, en garantissant le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
- Planifier les commandes événementielles, anticiper les besoins et gérer les ajustements de dernière minute.
- Gérer les stocks et les approvisionnements, en optimisant les commandes et en limitant les pertes.
- Garantir le respect des normes HACCP, ainsi que la propreté et la bonne organisation de la cuisine.
- Coordonner les activités avec les équipes en salle et le CSC pour assurer un service fluide et efficace.
- Superviser la préparation du matériel événementiel nécessaire au bon déroulement des prestations.
- Adapter l’offre aux nouvelles tendances alimentaires, notamment les options végétariennes, sans gluten et sans lactose.
Profil
- Vous avez un CAP / BEP en cuisine ou formation équivalente et vous avez (idéalement) de l’expérience dans le monde de la restauration, en cuisine.
- Vous avez une première expérience en coordination d’équipe.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et aimez en apprendre de nouvelles.
- Vous êtes organisé, fiable et aimez travailler de manière structurée et méthodique.
- Vous gérez efficacement votre timing pour réaliser les bons de commande.
- Vous aimez travailler de façon autonome et vous êtes résistant au stress et à la pression.
- Vous êtes curieux et vous avez un excellente capacité de rebondissement et de réactivité en cas d’imprévus clientèle (allergène, régime spécifique, …) ou d’approvisionnement en matières premières.
- Vous avez une bonne présentation et une attitude positive.
- Vous avez le sens du détail et aimez que vos envois clientèles reflètent les standards de qualité du lieu.
- Vous êtes formé(e) HACCP et connaissez les modes de conservation des produits.
Ce poste est fait pour vous si…
- Vous avez une bonne expérience dans la restauration et en coordination d’équipe, et que vous voulez découvrir l'envers d’une restauration à double dynamique (corporate et particulier).
- Vous avez un leadership naturel, une bonne humeur et une appréciation pour les belles présentations d’assiette.
- Vous aimez travailler seul et collectivement, de façon autonome.
- Vous êtes disponible pour travailler 38h/semaine selon les horaires des événements (en journée, parfois en soirée) au-delà de l’horaire classique (3 soirs/semaines).
- Vous cherchez un poste dynamique à partir du 4 janvier 2027 dans un lieu unique et en pleine croissance.
Offre
Vous avez l’assurance de rejoindre une équipe jeune et dynamique et un concept innovant, dans un cadre très convivial et totalement rénové.
Vous occuperez une fonction cruciale pour ce site de la Ferme Bonair et aurez la possibilité d’apporter votre créativité et énergie .
Nous vous offrons un contrat à durée indéterminée, sans horaire coupé, en temps plein (38h/semaine) avec un salaire motivant, à la hauteur de votre expérience et assorti d'avantages extra-légaux.
Intéressé(e)?
Envoyez-nous directement votre cv et lettre de motivation à benedicte@becomm.biz.
Votre candidature sera traitée en toute confidentialité et en conformité avec la loi sur la protection de la vie privée.
Contact
Bénédicte Gathy
0496/285188
-
benedicte@becomm.biz
Annonce n° 25421
postée le 19.10.2026
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Fonction
Nous recherchons un chef de partie chaud/ froid avec bonne expérience pour engagement immédiat.
Profil
Avoir le sens du travail en équipe dans une ambiance sereine et un respect pour la hiérarchie.
Flexible et Ponctuel
Savoir gérer le poste poisson, viandes et légumes
Pas sérieux, s'abstenir!
Offre
A voir sur place
Contact
Chef Sam
0473700103
-
bendella1@hotmail.com
Annonce n° 25420
postée le 18.10.2026
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