Plan de Formation-Insertion (PFI) : Le parfait complément à l'Incitant Job+ pour l'Horeca
Face à la pénurie de main-d'œuvre en cuisine et en salle, recruter des profils immédiatement opérationnels relève souvent du miracle. Le Forem propose une combinaison légale imparable pour les restaurateurs wallons : associer le Plan de Formation-Insertion (PFI) et le nouvel Incitant Job Plus.
Ce duo stratégique vous permet de former un candidat de A à Z selon vos méthodes, tout en réduisant drastiquement vos coûts salariaux.
Qu'est-ce que le PFI ? (Et ce qui a changé pour l'employeur)
Le PFI est un contrat tripartite signé entre votre établissement, un chercheur d'emploi inoccupé et le Forem. Son objectif est simple : former un futur collaborateur directement au sein de votre brigade avant de l'engager.
Attention, le dispositif a été modernisé. Depuis la dernière réforme majeure du PFI, les règles financières ont changé :
- Paiement direct par l'entreprise : Ce n'est plus le Forem qui verse la prime d'encouragement au stagiaire. C'est désormais vous, l'employeur, qui payez directement cette prime mensuelle au travailleur en formation.
- Zéro ONSS : Rassurez-vous, cet incitant reste financièrement très avantageux car cette prime est totalement exonérée de cotisations de sécurité sociale (ONSS) et le Forem vous rembourse une partie des frais de gestion.
- Durée et engagement : La formation dure de 4 à 26 semaines. Au terme de celle-ci, vous avez l'obligation d'engager le stagiaire sous contrat classique (CDD ou CDI) pour une durée au moins équivalente au PFI.
Pourquoi est-ce le complément parfait à l'Incitant Job+ ?
La magie administrative opère au moment de la signature du contrat de travail post-formation. Le PFI prépare le terrain, et l'Incitant Job+ prend le relais financier.
Si votre stagiaire PFI coche les critères de public-cible du Forem (durée d'inactivité ou faible diplôme) :
- Phase 1 (La formation via PFI) : Vous façonnez le commis ou le serveur idéal selon vos exigences réelles du terrain, en payant uniquement une prime nette sans charges patronales.
- Phase 2 (L'engagement via Job+) : Dès que le contrat de travail de la CP 302 débute, vous activez la prime Job Plus. Vous touchez alors 1 000 € par mois (ou 1 200 € si vous êtes une PME de moins de 20 ETP) pendant 12 à 36 mois.
Synthèse du duo gagnant PFI + Job Plus
|
Étape du recrutement
|
Dispositif activé
|
Rôle financier de l'employeur
|
Engagement requis
|
|
1. Formation (4 à 26 sem.)
|
PFI (Nouvelle formule)
|
Paiement direct de la prime d'encouragement (0% ONSS)
|
Former le candidat sur le terrain
|
|
2. Embauche (12 à 36 mois)
|
Incitant Job+
|
Salaire barémique CP 302 atténué par la prime mensuelle
|
Contrat de min. 3 mois (au moins mi-temps)
|
Comment activer ce levier sur Mister Horeca ?
Ne laissez plus le manque d'expérience des candidats freiner le développement de votre restaurant ou de votre hôtel. Le PFI vous ouvre les portes à des profils motivés que vous pouvez encadrer vous-même.
Lors de la rédaction de vos prochaines annonces de recrutement, mentionnez explicitement que votre établissement est "ouvert aux profils PFI et éligibles Incitant Job+". Cela démultipliera le nombre de candidatures reçues de la part de demandeurs d'emploi prêts à s'investir durablement dans votre brigade.