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Fonction
Al Piccolo Mondo, maison réputée du quartier Louise, recherche :
Serveur en salle avec expérience (h/f)
Profil
Serveur.euse motivé.e,
Avec expérience, 10 ans minimum
Offre
Voir avec l'employeur.
Contact
Se présenter sur place entre 11h30 et midi ou entre 18h00 et 19h00
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info@alpiccolomondo.org
Al Piccolo Mondo 19 rue Jourdan, 1060 Bruxelles (Saint-Gilles)
www.alpiccolomondo.com
Annonce n° 24595
postée le 23.03.2026
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Fonction
• Superviser et coordonner les équipes sur le terrain lors des événements
• Assurer un service fluide et professionnel, respectant nos standards de qualité
• Être l’interlocuteur principal des clients sur place et garantir leur satisfaction
• Veiller à la mise en place et au bon déroulement des prestations
• Gérer les éventuels imprévus avec calme et efficacité
• Préparer le matériel nécessaire en amont, avant les événements
° Assurer un bon relai entre les équipes de cuisine et les clients
• Participer à la formation et au coaching des équipes de salle
Profil
Sans obligation, ces qualités sont appréciés :
° Expérience préalable en tant que maître d’hôtel ou dans un poste similaire à responsabilité.
• Capacité à diriger, motiver et encadrer une équipe avec bienveillance et dans la bonne humeur
• Avoir le sens du service client et de l’excellence
• Attitude flexible, proactive et diplomate
• Intérêt marqué pour l’alimentation durable et une sensibilité à l’écologie
• En possession du Permis B (Obligatoire) ; mobilité à vélo appréciée pour certains déplacement.
• Maîtrise du français (anglais et néerlandais sont un plus)
+ Habitant proche de Schaerbeek et allentours immédiat.
Offre
Type de contrat : Temps plein, CDI
• Un cadre de travail humain, au sein d’une équipe engagée et passionnée.
• Un salaire compétitif avec valorisation des heures supplémentaires.
• Chèques-repas et paiement du 13ᵉ mois.
• Repas fournis lors de chaque journée de travail.
• Transport domicile-travail remboursé à 100 % (vélo ou transport en commun).
• Horaires continus (pas d’horaires coupés).
• 2 jours de congés consécutifs et réguliers chaque semaine.
+ Début de contrat avril 2026
Contact
Madame Heene Juliette
/
/
rh@belgobon.eu
1030
www.belgobon.eu
Annonce n° 24594
postée le 23.03.2026
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Fonction
Cuisinier ( h/f )
Pour un établissement à proximité de la Basilique de Koekelberg
Profil
Cuisine Bruxelloise, Française et du monde,
Offre
Horaires à convenir
Bon salaire,
Engagement avec période d'essai
Envoyez votre CV avec Photo et vos expériences par email
Contact
Responsable du recrutement
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Trappistes.123@gmail.com
Annonce n° 24569
postée le 23.03.2026
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Fonction
Votre mission :
👨🍳 Élaboration et renouvellement des cartes selon les saisons
🧑🍳 Management et organisation de la brigade
📋 Gestion des approvisionnements et des coûts
✅ Respect des normes d’hygiène et de traçabilité
Profil
Votre profil :
🔸 Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second
🔸 Maîtrise des cuissons, des sauces et des produits frais
🔸 Créativité, rigueur et leadership
🔸 Excellente gestion du stress et du rythme soutenu
Offre
Nous offrons :
📅 Fermeture hebdomadaire dimanche, lundi et jours fériés – Équilibre vie pro/perso
📍 Cadre agréable, équipe motivée et matériel de qualité
💰 Salaire attractif selon expérience
Contact
Mr MUTLU Murat
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murat@elch.lu
2, Grevelsbarrière L-8059 BERTRANGE
www.elch.lu
Annonce n° 24593
postée le 23.03.2026
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Fonction
Commis de cuisine h/f
Profil
- Motivé
- Passionné de cuisine
- Disponible
- Désireux d'apprendre la cuisine de brasserie "faite maison" !!
Offre
- Mi-temps 20h/semaine
- 2 CDD de 2x 1 mois dans un premier temps, suivi d'un CDI si tout va bien
- Horaire coupé :
lundi 10-14.30 / 18-22.30
mardi 10-14.30
dimanche 10-14.30 / 18-22.30
Contact
Lorenzo Burger
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lorenzoburger@icloud.com
Annonce n° 24592
postée le 23.03.2026
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Fonction
Squadra Cocina, c’est l’histoire d’un groupe italien ouvert il y a 10 ans à Bruxelles. Parmi nos restaurants il y a Cocina Châtelain, Cocina Flagey, Bistro Nazionale, Villa Fiore et Madonna. Notre passion est de servir les meilleurs produits italiens importés directement de nos producteurs.
Profil
Nous recherchons :
Chef de partie h/f au poste chaud et froid pour Villa Viore
www.instagram.com/squadracocina
Offre
Temps Plein, CDD, CDI
Salaire compétitif
Contact
Chiara
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chiara.cucinotta1@gmail.com
www.squadracocina.com/
Annonce n° 24591
postée le 23.03.2026
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Fonction
Squadra Cocina, c’est l’histoire d’un groupe italien ouvert il y a 9 ans à Bruxelles. Parmi nos restaurants il y a Cocina Châtelain, Cocina Flagey, le Bistro Nazionale et Villa Fiore. Notre passion est de servir les meilleurs produits italiens importés directement de nos producteurs.
Nous recherchons : Pizzaiolo h/f
Profil
Nous sommes à la recherche de profils passionnés pour rejoindre notre squadra.
Travailleur, qui aime son métier et le travail d'équipe.
Avec de l’ambition et qui souhaite faire évoluer notre groupe.
- Faire la pâte à pizza
- Mise en place
- Utiliser le four
- Expérience requis min 2 ans
www.instagram.com/squadracocina
Offre
Temps Plein, CDD, CDI
Contact
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job@cocina.be
www.squadracocina.com
Annonce n° 24590
postée le 23.03.2026
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Fonction
Squadra Cocina, c’est l’histoire d’un groupe italien ouvert il y a 10 ans à Bruxelles. Parmi nos restaurants il y a Cocina Châtelain, Cocina Flagey, Bistro Nazionale, Villa Fiore et Madonna. Notre passion est de servir les meilleurs produits italiens importés directement de nos producteurs.
Nous recherchons :
Serveur h/f
www.instagram.com/squadracocina
Profil
Nous sommes à la recherche d'un profil passionné pour notre restaurant Villa Fiore.
Travailleur, qui aime son métier et le travail d'équipe.
Avec de l’ambition et qui souhaite faire évoluer notre groupe.
La connaissance de l'Italien est un plus
Offre
Serveur
4 jours / semaine
8 Shifts / semaine
midi et/ou soir
Rémunération : selon le barème Belge
Contact
job@cocina.be
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job@cocina.be
www.squadracocina.com
Annonce n° 24589
postée le 23.03.2026
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Fonction
Stick That Meat, restaurant situé à Bruxelles (Rue Belliard 164), recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine.
Nous sommes en train de structurer une cuisine stable, organisée et orientée vers la qualité et la régularité du service.
Profil
- Expérience en cuisine professionnelle
- Capacité à gérer un shift de manière autonome
- Sens de l’organisation et de la propreté
- Personne fiable, calme et professionnelle
Offre
- Un environnement de travail stable
- Un poste avec responsabilités claires
- Salaire compétitif
Contact
Nikolaos Stergiannis
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stickthatmeat@gmail.com
Annonce n° 24588
postée le 22.03.2026
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Fonction
Serveur/serveuse
Profil
Afin de compléter note équipe, nous recherchons un serveur/serveuse à partir du 8/4:
-Experience souhaitée
-Excellentes compétences en communication et service à la clientèle
-Esprit d'équipe
-Bonne gestion de la pression
-Bases en oenologie (ou intérêt particulier permettant de pouvoir expliquer/communiquer sur les vins et gérer le stock.)
-Français/Anglais obligatoire, Italien et/ou Néerlandais est un plus
Offre
-CDI temps plein avec salaire attractif , au sein d'une équipe déjà en place
-CDI/CDD temps partiel (Etudiant ou Flexi, services du soir uniquement).
-Environnement de travail convivial.
-Services coupés du lundi au vendredi (10 services TP, 5 services Mi-Temps), fermé le week-end.
Contact
Valentine Herinckx
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mobi_restaurant@outlook.com
www.mobi.brussels
Annonce n° 24587
postée le 22.03.2026
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Fonction
🍕 BLOEM FARINE RECRUTE 🍕
Pizzaiolo / Pizzaiola
📍 Woluwe-Saint-Pierre
Tu aimes la vraie pizza, la bonne ambiance et les services qui bougent ?
Tu maîtrises la pâte, la cuisson, le rythme et tu veux bosser dans un lieu sympa avec une équipe cool ?
Alors on veut te rencontrer.
Chez Bloem Farine, on cherche quelqu’un qui :
– sait envoyer de belles pizzas avec régularité et efficacité
– aime le travail bien fait
– garde son énergie même en plein rush
– est propre, organisé(e) et fiable
– apporte sa bonne humeur en cuisine
Profil
Ce qu’on aime :
🔥 quelqu’un de passionné
🔥 une vraie envie de s’investir
🔥 de l’autonomie
🔥 un bon esprit d’équipe
🔥 une personnalité
Offre
Ce qu’on propose :
– un cadre de travail vivant et chaleureux
– une équipe dynamique
– un projet avec du goût et du caractère
– un poste où tu peux vraiment faire la différence
Intéressé(e) ?
Envoie-nous ton CV sur contact@bloem-farine.be
On cherche plus qu’un profil : on cherche une vibe. 🍕✨
Contact
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028808122
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rh@bloem-farine.be
www.bloem-farine.be
Annonce n° 24586
postée le 22.03.2026
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Fonction
Nous recherchons un chef de cuisine motivé(e), organisé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement.
Le/la candidat(e) idéal(e) saura allier rigueur, goût du détail et esprit d’équipe dans une ambiance professionnelle et conviviale.
Profil
Missions principales :
Assurer la mise en place quotidienne et la bonne organisation du poste de travail
Superviser et participer à l’envoi et au dressage des plats avec soin et régularité
Garantir le bon entretien et la propreté de la cuisine, en respectant les normes d’hygiène (HACCP)
Élaborer et préparer les lunchs ainsi que les plats à la carte
Proposer des idées de suggestions et créations culinaires selon la saison et les produits disponibles
Gérer les commandes journalières, le suivi des stocks et la réception des marchandises
Encadrer, motiver et former une petite équipe de cuisine
Travailler en lien avec la direction pour assurer la cohérence de l’offre et la satisfaction des clients
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Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef ou second de cuisine
Bonne maîtrise des techniques culinaires et du dressage
Sens de l’organisation, autonomie et esprit d’équipe
Capacité à gérer la pression du service et à maintenir un haut niveau de qualité
Force de proposition et créativité dans les suggestions
Souci du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Offre
Nous offrons :
Un environnement de travail moderne et une cuisine récemment équipée
Une équipe à taille humaine et une ambiance professionnelle
La possibilité de s’exprimer culinairement et d’apporter ses idées
Un poste stable avec évolution possible selon profil
CDI TEMPS PLEIN / FLEXI OU AUTRES..
Pour flexi:
De 1 à 3 services par semaine... midi OU soir possible.
Pour temps plein:
8 services par semaine
Contact
Cordeiro M.
-
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Info@obiose.be
1410
https://www.instagram.com/obiose_waterloo?igsh=YzRwN2J5b2piYThh
Annonce n° 24584
postée le 21.03.2026
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Fonction
Nous recherchons un barman expérimenté pour la Brasserie Saint-Hubert
Profil
Flexible
motivé
Disponible tout de suite
Offre
A discuter avec le responsable
Contact
Ardian Gashi
02 735 15 17
-
st-hubert@hotmail.be
Place des Chasseurs Ardennais 20, 1030 Schaerbeek
www.restosthubert.be
Annonce n° 24583
postée le 21.03.2026
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Fonction
La Bonne Chère est à la recherche d'un(e) sommelier(e) passionné(e) par les vins naturels et désireux(se) d’assumer des responsabilités supplémentaires au sein de notre équipe. Si vous êtes motivé(e),nous aimerions vous rencontrer!
Missions principales :
Sélectionner et gérer la carte des vins , en collaboration avec le Chef
Conseiller les clients sur les accords mets-vins
Organiser des dégustations
Passer et recevoir de commandes.
Profil
Expérience en tant que sommelier(e) ou un diplôme d'école hôtelière/ sommellerie
Compétences en gestion de salle et sens du leadership.
Passion pour la gastronomie et les produits authentiques.
Communicable, souriante et aimable, capable d'interagir facilement avec les clients et de créer une ambiance conviviale.
Offre
CDI
Temps plein
6/7 services semaine
Horaires fixe
Contact
Sapco Alexandru
0465853061
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labonnechere.be@gmail.com
www.labonnechere.be/
Annonce n° 24582
postée le 21.03.2026
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Fonction
Chef de cuisine expérimenté en brasserie. Minimum 7 ans d'expérience en tant que chef de cuisine.
Profil
Chef expérimenté en brasserie belge et française, sachant calculer son food-cost, faire ses commandes, gérer son équipe, manager les fournisseurs. Chef saucier, sachant faire ses fonds.
Personne stable et motivée. Personne sachant gérer son stress et des gros coups de feu.
Offre
Une ambiance familiale avec une équipe constante depuis 26 ans. Restaurant dans le shopping de Woluwe. Travail soutenu mais valorisant.
Horaire : pas de service coupé. Horaire : travail 1 soir semaine. Fermé le dimanche et les jours fériés. Service continu.
Salaire en fonction du poste et de l'expérience.
Contact
Catherine Jacoby
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casinowoluwe@skynet.be
https://brasserie-lecasino.be
Annonce n° 24581
postée le 21.03.2026
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Fonction
Second de cuisine h/f
Profil
Chez CiPiaCe nous recherchons un second de cuisine sérieux, curieux et professionnel. Une personne qui souhaite s'intégrer dans un contexte familial fait d’une petite brigade, contribuer à la création de plats liés à la tradition italienne mais revisités à chaque fois avec originalité.
Offre
- Contrat full time 38h/semaine.
- Mardi- Samedi, uniquement service du soir.
Contact
Giorgia
0032484302722
-
cipiace2014@gmail.com
www.cipiace.be
Annonce n° 24580
postée le 20.03.2026
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Fonction
Nous sommes à la recherche, pour notre petite entreprise familiale, d'un cuisinier avec un minimum d'expérience, pouvant travailler au chaud comme au froid et aux desserts (le polyvalence est une grande qualité), aillant les connaissances de base de l'hygiène, la maitrise des cuissons, une bonne connaissance des produits, capable de s'adapter rapidement et apprenant vite... Le tout dans la joie et la bonne humeur d'une équipe jeune et dynamique...
Profil
Motivé, flexible, dynamique, toujours de bonne humeur, propre sur lui, ponctuel, résistant au stress, rapide, créatif, courageux, qui s'intègre facilement à l'équipe, disponible...
Offre
Nous proposons un CDD d'un mois suivi d'un CDI si le courant passe bien entre nous ;-)
Contact
Marcel
0488262604
-
marceldogbe@gmail.com
www.lejardindenicolas.be
Annonce n° 24579
postée le 20.03.2026
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Fonction
En tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la gestion complète de la cuisine et garant de la qualité des prestations proposées.
Vous supervisez l’ensemble de la production culinaire (chaud, froid, desserts) et veillez au respect des fiches techniques, des standards de qualité et des délais en service. Vous encadrez, organisez et motivez une brigade d’environ 10 collaborateurs, répartis en équipes tournantes.
Vous êtes en charge de la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts matières, avec un objectif constant de rentabilité et d’optimisation des marges. Vous participez activement à l’élaboration et à l’évolution de la carte en collaboration avec la direction.
Vous garantissez le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) et mettez en place des process efficaces afin d’assurer une organisation fluide et performante en cuisine.
Véritable pilier de l’établissement, vous êtes force de proposition et contribuez activement au développement et à la structuration de la Brasserie Signature.
Profil
- Sérieux, dynamique, désireux d'une place stable
- Expérience significative en tant que chef de cuisine
- Gestion des commandes, des stocks et des fournisseurs
- Travail de l’esthétique des plats et mise en assiette soignée
- Compétences techniques de cuisine
- Rapidité d’exécution
- Autonomie et débrouillardise
- Proactivité et orienté solutions
- Excellent sens de l’organisation
- Motivation et flexibilité
- Attention du détail
- Facilité à donner l’exemple, à inspirer et motiver une équipe
- Connaissance du français
- Ponctuel, flexible et résistant au stress
- Esprit d’équipe, motivation
- Bonne présentation, souriant et bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
- Sens de la discipline et de la rigueur
- Avoir une expérience en cuisine française/belge est requis pour la fonction
Offre
- Salaire attrayant
- Contrat CDD d'entrée suivie d'un CDI
- Pas de service coupé
CV uniquement par mail ou par courrier postale à l’attention de la direction :
Brasserie Signature
Place Jourdan 52-54, 1040 Etterbeek
jobs@brasseriesignature.be
Contact
A l'attention de la direction
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jobs@brasseriesignature.be
Place Jourdan 52-54, 1040 Etterbeek
Www.brasseriesignature.be
Annonce n° 24578
postée le 20.03.2026
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Fonction
Cuisine marocaine
Profil
Sait travailler seul.e pour 20 couverts
Petite carte
Offre
Bon salaire
Contact
Adil
0477318630
-
Holding.arb@icloud.com
Annonce n° 24577
postée le 20.03.2026
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Annonce n° 24576
postée le 20.03.2026
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Fonction
Fille ou garçon pour services en salle
Profil
Personnel de salle
Offre
Flexi et fixe
Contact
-
0496916516
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brasseriepierpont@gmail.com
Annonce n° 24575
postée le 20.03.2026
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Fonction
GESTION DE LA CUISINE: Superviser et coordonner les activités en cuisine .veiller au respect des normes d' hygiène et de sécurité alimentaire.et assurer la bonne marche des opérations de cuisine.
CREATION ET ELABORATION DES MENUS: Concevoir des menus et lunchs , ainsi que des cartes diversifiées
GESTION DES STOCKS: Contrôler les inventaires ,faire les courses et passer les commandes produits et gérer les approvisionnements pour garantir la disponibilité des ingrédients en évitant le gaspillage.
GESTION DES COUTS: Elaborer et suivre le budget de la cuisine, surveiller le cout des matières premières
Profil
EXPERIENCE: minimum de 5 ans d'expérience en cuisine.
COMPETENCES: Créativité culinaire, sens de la responsabilité et capacité a gérer une équipe.
DISPONIBILITE: services coupés ,congé les lundis soir, samedis midi et dimanche toute la journée.
MOBILITE: Avoir une voiture , habiter max 20 km de walhain OU LLN
Offre
Indépendant (avec possibilité de rachat du commerce) ou CDD PUIS CDI temps plein rémunération a partir de 2300 euros euros en fonction de vos compétences
Contact
PORTIER FREDERIC
0475645150
-
restobarlesoleil@skynet.be
Annonce n° 24574
postée le 19.03.2026
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Fonction
Responsable de salle restaurant gastronomique 20 couverts
Profil
Recherche une personne motivée et stable ayant une expérience en restaurant gastronomique.
Le restaurant est situé à Ottignies Louvain-La-Neuve
Offre
Contrat CDI
Fermeture dimanche, lundi, mardi, mercredi midi, samedi midi
6 services par semaine
Contact
Englebin Mélanie
010618412
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restaurantcecila@hotmail.com
www.cecila-restaurant.com
Annonce n° 24572
postée le 19.03.2026
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Fonction
Nous recrutons : Barman / Barmaid motivé(e) (H/F/X) – Rejoignez l'aventure Mix !
Vous êtes passionné(e) par l’univers du bar et le service client ? Rejoignez le Mix, un lieu unique où hôtel, restaurants, salle de sport et espaces événementiels se mêlent pour offrir une expérience mémorable à nos clients.
Le Roméo Bar est un lieu convivial et dynamique, ouvert en soirée. Nous y proposons une sélection de cocktails, vins, spiritueux et boissons sans alcool, dans une ambiance soignée et contemporaine.
** Votre mission **
Préparer et servir cocktails, vins et boissons avec précision et créativité.
Accueillir, conseiller et orienter les clients selon leurs préférences.
Garantir un service fluide et une excellente expérience client.
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
Maintenir un bar propre, organisé et fonctionnel.
Profil
** Votre profil **
Excellent sens du service et du contact.
Dynamique, motivé(e), souriant(e) et esprit d’équipe.
Capacité à travailler calmement et efficacement sous pression.
Bonne maîtrise des techniques de bar et de mixologie (un plus).
Disponibilité en horaires variables, incluant soirées et week-ends.
Expérience préalable dans un poste similaire (barman/barmaid).
Vous parlez français, anglais et éventuellement néerlandais, espagnol, italien, portugais…
Merci de postuler directement sur :
👉 https://noteforms.com/forms/online-application-nlgez2
Offre
** Ce que nous offrons **
Un environnement de travail stimulant au sein du Mix.
Un cadre moderne et chaleureux dans la capitale.
Des avantages extra-légaux (frais de transport, chèques-repas, uniforme de travail, assurance hospitalisation DKV, etc.).
Contact
Emilie Meulenyzer
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Merci de postuler directement sur :
https://noteforms.com/forms/online-application-nlgez2
Annonce n° 24571
postée le 19.03.2026
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Fonction
Un nouveau musée pour Bruxelles
Kanal-Centre Pompidou est un nouveau musée interdisciplinaire dédié à l'art moderne et contemporain et à l'architecture à Bruxelles, lancé par la Région de Bruxelles-Capitale. Le musée ouvrira ses portes fin novembre 2026 dans l'ancien garage Citroën à Yser, le long du canal. La fondation Kanal s'occupe du développement et de la gestion du musée, en collaboration avec le Centre Pompidou.
Le programme et les activités de Kanal sont soutenus par quatre agences commerciales : Food & Beverage, Experience, Development et Hospitality. Ces agences veulent créer des expériences uniques et captivantes à la croisée de la gastronomie, de l'hospitalité et de la culture, et ainsi contribuer au développement économique de Bruxelles. Le projet met l'humain au centre et accorde une grande importance à la durabilité et à la diversité. Il veut faire de Kanal un lieu vivant, convivial et accueillant où l'art, la qualité, l'innovation et l'inclusion sociale vont de pair.
Description du poste
Sous la responsabilité du General Manager F&B, vous garantissez une offre culinaire salée complète et attractive sur l’ensemble des espaces suivants : Brasserie, Rooftop et Events.
Votre rôle présente un caractère hybride : depuis la Cuisine Centrale, vous orchestrez la production salée afin d’alimenter de manière régulière la Brasserie et le Rooftop, en étroite coordination avec la cheffe du restaurant gastronomique et la cheffe boulangère‑pâtissière.
Chef·fe de terrain, Vous assurez la continuité entre la rigueur logistique de la production et l’exigence du service en brasserie.
Responsabilités principales
1. Management et pilotage de la brigade (15 ETP)
Encadrer une équipe d’environ quinze collaborateurs, organisée selon une structure hiérarchique clairement définie :
Sous-chef·fe de Production (CC) : relais pour la gestion des cuissons longues, des sauces, des découpes et du conditionnement.
Sous-chef·fe d’Envoi (Brasserie) : relais au « pass » garantissant la qualité, la température et le dressage minute.
Brigade de cuisiniers : pilotage de la mobilité des équipes entre la production matinale et le déploiement opérationnel sur les différents espaces (Brasserie/Rooftop) lors des services.
Plongeurs : supervision du pool mutualisé, afin d’assurer la continuité et la fluidité entre la production et le service.
2. Production et excellence opérationnelle (Approche CQT)
Conception CQT (Coût–Qualité–Temps) : élaboration de cartes saisonnières en collaboration avec les autres Chefs, pour la Brasserie et le Rooftop, optimisant les capacités de la Cuisine Centrale tout en préservant la fraîcheur et la qualité de l’envoi.
Standardisation : élaboration et mise à jour des fiches techniques, validation des envois, afin de garantir une régularité irréprochable entre les différents points de vente.
Sécurité alimentaire : garantie du respect strict des normes en vigueur (HACCP).
Logistique : supervision des transferts de produits entre la Cuisine Centrale et les sites satellites.
3. Gestion administrative et financière
Food cost : analyse de la rentabilité, contrôle des stocks, mise en place de dispositifs de prévention et de réduction du gaspillage alimentaire.
Achats : négociation avec les fournisseurs, sélection de produits durables et locaux en cohérence avec le positionnement du projet.
Ressources humaines : élaboration et suivi des plannings en « zéro coupure », accompagnement de la montée en compétences de la brigade en étroite collaboration avec le service des Ressources Humaines.
Patrimoine matériel : supervision de l’entretien, du suivi de la maintenance et du renouvellement du parc d’équipements de la Cuisine Centrale.
La Fondation Kanal a l’ambition d’être le reflet de la population bruxelloise, avec du personnel et des publics aussi divers que les communautés pour lesquelles elle travaille. Nous encourageons les candidat.es qui adhèrent à ces valeurs de diversité à postuler. Kanal ne pratique aucune forme de discrimination. Votre candidature est traitée sur base de critères objectifs en rapport direct avec les compétences requises et/ou l’expérience recherchée pour la fonction.
Profil
Expérience : minimum 5 ans dans une fonction de Chef·fe de Cuisine ou de Chef·fe Exécutif, idéalement dans un environnement multi-sites ou au sein d’une cuisine centrale de production.
Compétences techniques : maîtrise des processus de production à volume (liaison froide/chaude, conditionnement) et des codes de la brasserie.
Leadership : capacité à fédérer et à engager les équipes autour d’un modèle organisationnel innovant (sans coupure), sens aigu de l’organisation et rigueur administrative.
Sensibilité produit : intérêt marqué pour les produits locaux et de saison, en cohérence avec l’image et les valeurs du projet « Kanal ».
Outils : maîtrise des principaux logiciels de gestion HORECA.
Esprit collaboratif : aptitude à travailler en synergie avec les autres Chef·fes et l’ensemble des services supports (RH, économat, etc.).
Offre
Offre
Un contrat à durée indéterminée à temps plein.
Une rémunération attractive et des avantages extra-légaux :
Abonnement au réseau STIB
Abonnement et GSM et PC
Chèques-repas d’une valeur de 8 euros
Un travail dans un environnement stimulant et en construction!
Intéressé.e ?
Votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) est à adresser par mail au sein d’un fichier PDF unique, à l’attention de Caroline Pierre, HR Business Partner, à l’adresse jobs@kanal.brussels, pour le 10/04/2026 au plus tard. Merci d’indiquer dans l’objet de votre mail « Chef·fe Brasserie & Rooftop ».
Contact
Caroline Pierre
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jobs@kanal.brussels
Annonce n° 24570
postée le 19.03.2026
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