Préparateur/trice cuisine
Love Ciabatta
Bruxelles
09.06.2022
Fonction
POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT
nous recherchons pour notre eatery & coffee shop :
++ PREPARATEUR/TRICE CUISINE & PÂTISSERIE ++
- Vous travaillez seul ou en équipe selon les jours de la semaine
- Vous réalisez les mise en place, la production et le clean de votre cuisine.
- Vous préparez les sandwiches, les accompagnements, les salades, les pâtes et céréales et les gâteaux
- Vous respectez les fiches recettes et les instructions de productions
- Vous suivez strictement les listes de contrôle avec les tâches de nettoyage quotidiennes et hebdomadaires
- Vous utilisez et entretenez le matériel et les appareils de cuisine comme il se doit
- Vous êtes responsable de la réception, du contrôle et du stockage corrects des marchandises livrées
- Vous suivez les stocks et communiquez les ruptures au responsable
- Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène (HACCP : lavage des mains – DLUO – FIFO – température – …)
- Vous établissez les cartes saisonnières en collaboration avec le responsable
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Profil
Vous êtes dynamique et autonome
Vous avez un sensibilité orienté good food / healthy life (vous êtes sportif ?)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et la pâtisserie
Vous avez de l’ambition et des idées (et vous avez peut-être envie de développer un projet)
Vous êtes créatifs et savez vous adapter
Vous ne craignez pas de travailler en solo (mais vous savez aussi faire de la place pour travailler en équipe quand cela s’avère nécessaire.)
Vous avez une apparence soignée et vous dégagez de l'énergie et de l'enthousiasme
Vous êtes résistant(e) au stress : vous gardez la tête froide en cas d'affluence ou de problème
Vous avez une attitude positive : lorsque vous rencontrez des problèmes, vous aidez à trouver une solution ; vous êtes ouvert aux commentaires et aux remarques constructives
Vous travaillez proprement, vous êtes organisé(e) et rapide
Vous avez le sens de la qualité et du détail (fraîcheur des ingrédients, belle présentation, gestion des grammages : ni trop/ni trop peu )
Vous êtes flexible
Expérience obligatoire en production de plus d'un an
Compétences linguistiques : français
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Offre
Un travail stimulant et varié dans un fast-casual en croissance
Possibilité d'évolution, avec la gestion d’une équipe, et le développement d’un prochain fast good
Un contrat à temps partiel ou à temps plein à durée déterminée dans un premier temps, pouvant évoluer vers un CDI
Des horaires sans "coupé" à definir avec le candidat :
9/16 du mardi au samedi
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Contact
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Annonce n° 17465
postée le 09.06.2022
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