Fonction
Be Burger est une entreprise jeune et dynamique disposant de valeurs fortes telles que :
• LE GÔUT
• LE PARTAGE
• LA CRÉATIVITÉ
• L’EXCELLENCE
• L’ECOLOGIE

Vous retrouverez dans nos restaurants des matières premières de qualité, un service irréprochable et un cadre plus que sympathique.

Be Burger offre de nombreuses opportunités aux collaborateurs qui souhaitent faire partie de cette merveilleuse aventure et, qui désirent apprendre, s’épanouir et évoluer dans leur carrière.

Si vous êtes débrouillard, polyvalent, flexible et avez l’envie de donner du plaisir à nos clients, n’hésitez pas à envoyer votre candidature afin de rejoindre l’un de nos équipes !

COMMIS DE CUISINE h/f
-Objectifs
o Mettre en place et préparer le plan de travail ;
o Disposer et garnir les mets pendant le service ;
o Préparer son plan de travail pour le service suivant ;
o Exécuter toutes les activités en relation avec les principes du Chef de Cuisine

-Responsabilités & Activités
o Mettre en place et préparer le plan de travail
• Réaliser la mise en place des préparations du menu ;
• Nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire le poisson et les légumes ;
• Préparer les garnitures, sauces froides et chaudes, potages, entrées et desserts, salades ;
o Préparer, disposer et garnir les mets pendant le service
• Suivre les instructions du Chef de Cuisine ou le Sous-Chef pendant le service ;
• Aider dans les préparations ;
• Préparer les plats d’après la commande ;
• Disposer et garnir les aliments sur les assiettes ;
• Vérifier les portions des différents composants des repas
o Préparer son plan de travail pour le service suivant
• Débarrasser et nettoyer le plan de travail ainsi que les instruments de travail ;
• Contrôler et traiter les aliments restants ;
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
• Assurer la conservation et l’hygiène des denrées alimentaires ;
• Contrôler le stock ;
• Transmettre les commandes au sous-chef ou au chef de cuisine
Assurer l’ordre, la netteté et la sécurité au sein de la cuisine
Profil
o Flexibilité
o Stabilité démontrée auprès d’employeurs précédents
o Avoir de bonnes références
o Ambitieux, désireux d’évoluer et de faire ses preuves
o Capable de suivre les procédures mais de se montrer pro-actif dans son attitude.
Offre
Be Burger offre de nombreuses opportunités aux collaborateurs.
Contact
HR Be Burger
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hr@beburger.be

www.beburger.be