Fonction
Grande ouverture d'une brasserie de tradition à Bruxelles – Recrutement en cours !
Un lieu emblématique d’Uccle, véritable institution depuis 1930, s’apprête à renaître sous une impulsion nouvelle.
Envie de rejoindre une nouvelle équipe dynamique ?
Lancez-vous dans une nouvelle aventure professionnelle avec à la clé : un salaire très attractif, plusieurs horaires, un CDI, des primes, un 13e mois et surtout… un nouveau challenge à relever !
L’ouverture est prévue pour fin juin 2025.
Nous recrutons une équipe complète, motivée par l'idée de participer à un nouveau projet ambitieux, au service d’un lieu de caractère et d'une clientèle fidèle et exigeante.
Profil
👨🍳 Postes à pourvoir en cuisine :
• Chef de Cuisine de brasserie
Responsable de la cohérence et de la qualité de la cuisine. Vous encadrez la brigade, êtes actif(ve) en production et garantissez les standards de la maison. Expérience en cuisine traditionnelle exigée.
• Chef de Production
Organisation de la mise en place, préparation en amont des services, coordination avec les chefs de partie. Rigueur, sens de l’anticipation et gestion du temps indispensables.
• Chefs de Partie
Autonomes sur votre poste, vous assurez des préparations soignées dans le respect des recettes maison.
• Commis de Cuisine
Sous la responsabilité des chefs de partie, vous participez à la mise en place, aux préparations et à l’envoi. Ponctualité, rigueur et envie de progresser sont attendues.
• Chef Pâtissier
Desserts maison traditionnels de brasserie, gestion autonome du poste, créativité de saison bienvenue. Réactivité et précision attendues.
• Écaillers
Maîtrise parfaite des produits de la mer : ouverture d’huîtres, dressage de plateaux. Rapidité, connaissance des produits frais, sens du détail exigés.
• Plongeurs
Garants de la propreté du matériel et de la cuisine. Participation au nettoyage global. Bonne résistance au rythme, ponctualité et esprit d’équipe indispensables.
Offre
📌 Infos pratiques :
• Ouverture prévue : fin juin 2025
• Contrats : CDI (ou flexi-jobs)
• Horaires : établissement ouvert 7 jours/7 de midi à minuit
• Début du travail : mi-juin 2025
• Salaire : motivant, selon profil et expérience
• Lieu : Uccle
________________________________________
📩 Comment postuler ?
Merci d’envoyer votre CV à l’adresse suivante : recrutement@rallye1930.be
📝 Indiquez clairement le poste souhaité dans l’objet du mail
(ex. Candidature – Chef de Partie)
Contact
Estée Francfort
0494 897 603
-
recrutement@rallye1930.be
1180