Fonction

Chef de partie h/f
Commis de cuisine h/f

Profil

Chef(de) de partie cuisine
Commis de cuisine

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e), rigoureux(se) et curieux(se), souhaitant s’investir pleinement dans une cuisine gastronomique locale et durable.

Sous la direction du chef , vous êtes responsable de votre poste, de la mise en place jusqu’au dressage pendant le service. Vous participez également à la création des plats et au bon fonctionnement général de la cuisine.

Votre profil :

Minimum trois années d’expérience en restauration gastronomique
Organisation, précision et régularité
Capacité à travailler avec autonomie et efficacité
Bonne gestion de la mise en place et des stocks de votre poste
Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.

Esprit d’équipe, ponctualité et communication constructive
Curiosité pour les produits locaux, les fermentations et la cuisine végétale
Sensibilité à la saisonnalité et à la gastronomie durable
Envie d’apprendre, de progresser et de participer à l’évolution de Màloma

Nous recherchons avant tout une personne fiable, créative et engagée, capable de travailler dans un environnement exigeant tout en contribuant à une ambiance professionnelle, respectueuse et positive.

Offre

CDD, CDI temps/plein

Contact

 Georges A
 0488813830
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 pro@maloma.restaurant
 
 maloma.restaurant