🎓 Foire Aux Questions : Les Formations Horeca en Belgique
🏫 Écoles et Enseignement Scolaire
- Quels diplômes obtient-on en école hôtelière secondaire ?
Ces parcours permettent d'obtenir un diplôme de qualification CQ6 ou CQ7 en cuisine, service en salle ou gestion hôtelière.
- Quelles sont les écoles hôtelières de référence en Wallonie et à Bruxelles ?
L'EHPN (Namur) et l'École Hôtelière de Spa se distinguent en Wallonie, tandis que l'Institut Les Éperonniers est l'une des références majeures à Bruxelles.
- Peut-on étudier dans des écoles de renommée internationale en Flandre ?
Oui, les établissements Ter Duinen (Coxyde), Spermalie (Bruges) et Ter Groene Poorte (Bruges) sont mondialement réputés pour la cuisine et la pâtisserie.
💼 Apprentissage et Alternance
- À quel âge peut-on commencer une formation en alternance ?
Les parcours en alternance sont accessibles dès l'âge de 15 ou 18 ans, selon la filière choisie.
- Est-on rémunéré pendant une formation en alternance ?
Oui, l'étudiant perçoit une rémunération mensuelle sous contrat d'apprentissage ou convention de stage.
- Quels réseaux proposent de l'alternance en Belgique ?
Le réseau IFAPME en Wallonie (avec des filières Apprenti et Chef d'entreprise), l'EFP à Bruxelles (Uccle), et les centres CEFA liés aux écoles secondaires.
🔄 Reconversion et Demandeurs d'Emploi
- Les formations de reconversion pour adultes sont-elles payantes ?
Non, ces formations intensives de quelques mois sont totalement gratuites pour les demandeurs d'emploi et incluent un stage obligatoire.
- Où suivre une formation de reconversion en Wallonie et à Bruxelles ?
Vous pouvez vous adresser au Forem en Wallonie, à Bruxelles Formation, ou aux centres sectoriels spécialisés Horeca Forma (à Anderlecht et Jambes).
- Peut-on suivre des modules courts de perfectionnement ?
Oui, Horeca Forma organise des modules courts gratuits sur des thématiques précises comme l'hygiène, le barista, la mixologie ou la gestion d'équipe.
🏛️ Études Supérieures et Management
- Existe-t-il des diplômes supérieurs pour devenir cadre dans l'Horeca ?
Oui, des hautes écoles proposent des Bacheliers en Management ou Gestion hôtelière (3 ans) pour devenir Directeur d'hôtel ou F&B Manager.
- Quelles Hautes Écoles proposent ce cursus ?
La HELdB à Bruxelles, la HEPN à Namur et la HECh sur son campus de Verviers.