Fonction

Chef.fe de Cuisine - Formateur.trice horeca
 Organiser et développer les activités de formation du secteur : restaurant, snack, service traiteur & banquet
 Assurer la gestion quotidienne du secteur : gestion des achats, du stock, des ventes et des contacts clients (devis).
 Former (à des savoirs, savoir-faire, savoir-être) prioritairement un public de femmes adultes fragilisées en les accompagnants dans l’émergence et le développement de leurs compétences ;
 Evaluer de façon formative les apprentissages.

Profil

- Recherche constante de professionnalisme/Maîtrise de la matière enseignée
- Sens des responsabilités et déontologie professionnelle
- Gestion du stress et des situations de rush propres au secteur
- Gestion d’équipe
- Créativité et soucis de transférer des savoirs faire liés au métier
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité d’adaptation et d’intégration dans une équipe et solidarité intersectorielle
- Ouverture aux spécificités des personnes infra-scolarisées et connaissance du secteur des EFT
- Flexibilité au niveau des horaires

Offre

CDI
temps plein - 38h/semaine
Horaires : 7h30-15h30
Pas de prestation le we

Contact

 Carole Duchâteau
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  -
 carole.duchateau@germoir.be
 
 www.germoir.be