Fonction

Chez nous, tout est frais — même les opportunités.

Tu veux évoluer, prendre des responsabilités, et faire partie d’un concept qui bouge ?

Qui sommes-nous ?

- Chez Knees to Chin, on roule bien plus que des rouleaux : on t’embarque dans une aventure humaine, rythmée par l'énergie d’une équipe soudée et d’un service qui fait plaisir à offrir.
- Notre concept? De délicieux rouleaux de printemps faits maison revisités à notre façon, frais, colorés et toujours bien garnis. À chaque bouchée, on partage notre amour du goût, du produit bien fait et de la street food de qualité.
- Rejoins une team dynamique, bienveillante et motivée, où tu pourras apprendre, évoluer et prendre des responsabilités concrètes dès tes premiers shifts. Ici, la solidarité, l’écoute et le plaisir de travailler ensemble sont essentiels.
- Chez nous, pas besoin de diplôme pour faire la différence. On valorise les parcours variés et on s’engage activement pour la diversité, l’égalité des chances et l’inclusion.

Ce que tu feras :

En tant qu’Assistant Manager, tu es sur le terrain avec ton équipe, au cœur de l’action.
Tu soutiens ton/ta Manager dans toutes les missions clés, et tu veilles à ce que le restaurant tourne rond — en salle, en cuisine, comme en back office.
Concrètement, tu vas :
• Encadrer les shifts en soutien du Manager, et adapter les ressources selon les besoins.
• Être un repère pour l’équipe : tu formes, accompagnes, motives.
• Garantir le respect des standards Knees to Chin : hygiène (HACCP), qualité produit, tenue du resto.
• Vérifier les prestations aux moments clés de la journée en lien avec les objectifs.
• Veiller à la propreté et à la présentation du restaurant afin que tout reste net, épuré et fidèle à l’esthétique Knees to Chin.
• Gérer les stocks et commandes, en lien avec l’atelier de production et les fournisseurs.
• Participer à la communication interne et à la vie d’équipe .
• Être à l’écoute des clients et garantir une expérience fluide, souriante, et bien roulée.

Tu as un rôle essentiel d’exemplarité et de soutien, et tu es pleinement impliqué·e dans la dynamique du restaurant.

Profil

Ton profil :

En tant qu’Assistant Manager, tu es le bras droit du/de la Manager, son appui quotidien pour garantir le bon déroulement des services, maintenir les standards et faire progresser l’équipe. Tu es sur le terrain, à ses côtés, pour faire tourner le resto, soutenir l’équipe et assurer une qualité constante, service après service.
Tu es une personne rigoureuse, fiable et toujours prête à donner le meilleur sur le terrain ?
Tu as le sens des responsabilités et tu veux évoluer dans un rôle d’encadrement, sans perdre le contact direct avec l’équipe et les clients ?
Tu es peut-être notre futur·e Assistant Manager.

Ce qu’on recherche chez toi :
• Une expérience en horeca (salle ou cuisine), avec une première prise de responsabilités.
• Une attitude proactive, organisée et orientée solution.
• Le goût du travail bien fait, de la rigueur et du bon service.
• L’envie de guider, motiver et former les collègues au quotidien.
• Une communication fluide (FR + EN ou NL) et une vraie aisance relationnelle.
• La disponibilité en soirée et les week-ends, quand l’action est là.
• Et surtout : un esprit d’équipe béton et l’envie de grandir avec nous !

Tu veux apprendre à manager, encadrer des shifts, faire partie d’un projet qui bouge ? C’est ici que ça se passe !

Offre

Ce qu’on t’offre :

Chez Knees to Chin, on ne cherche pas juste à te recruter — on t’intègre dans une équipe qui avance, dans un restaurant vivant, et dans un projet qui mise sur toi dès le départ.

En tant qu’Assistant Manager, tu bénéficieras de :
• Un contrat CDI à temps plein, pour t’investir dans la durée.
• Une rémunération attractive et adaptée à ton rôle..
• Des avantages extra-légaux qui font la différence :
o Chèques repas & éco-chèques
o Assurance hospitalisation et ambulatoire
o Participation aux frais d’abonnement GSM (forfait)
o Aide au transport quotidien
o 13e mois + pécule de vacances
• Un repas staff offert chaque jour travaillé.
• Des formations continues pour te faire évoluer vers plus de responsabilités.
• Un environnement de travail chaleureux, exigeant, stimulant — où tu apprends tous les jours, et où ta voix compte.

Comment postuler ?
Tu t’es reconnu·e dans cette offre ? Parfait, maintenant on veut te rencontrer !

Envoie ton CV à job@kneestochin.com avec la référence « Assistant Manager Bruxelles » en objet, ajoute une courte lettre de motivation : on aime comprendre ce qui te donne envie de rejoindre l’aventure Knees to Chin, et comment tu pourrais contribuer à faire grandir l’équipe.
On prendra le temps d’échanger avec toi autour d’un entretien chaleureux, dans une ambiance fidèle à nos valeurs : authenticité, exigence bienveillante et esprit d’équipe.

Chez Knees to Chin, on croit en la force des personnalités motivées et des parcours variés.
Ce qu’on cherche avant tout : ton énergie, ton sens du terrain et ton envie de t’investir.

Contact

 Caroline Focquet
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 jobs@kneestochin.com
 
 https://kneestochin.com/