Le secteur de la restauration et de l'hôtellerie est en constante ébullition en Belgique. Chaque jour, des centaines de candidats parcourent Mister Horeca à la recherche de leur prochain défi professionnel. Mais quels sont les métiers les plus convoités et où se trouvent les meilleures opportunités ? Que vous cherchiez un emploi fixe, un job étudiant ou un flexi-job pour arrondir vos fins de mois, découvrez notre panorama du recrutement Horeca.
Les métiers de la cuisine et de la salle en tête des recherches
Du côté des fourneaux, la demande reste massive. Les postes de cuisinier, de chef de partie et de second de cuisine figurent parmi les profils les plus recherchés par les recruteurs. Les établissements recherchent également activement des commis de cuisine et du personnel de soutien comme des aides de cuisine ou des plongeurs pour assurer la fluidité du service.
En salle, le dynamisme est tout aussi impressionnant. Les requêtes pour des postes de serveur, serveuse et barman explosent à l'approche de chaque saison. Pour les établissements plus structurés, les profils de chef de rang et d'hôte ou hôtesse de salle sont particulièrement ciblés afin de garantir un accueil et un service client irréprochables.
L'essor incontournable des flexi-jobs et des jobs étudiants
La flexibilité est devenue le maître-mot de l'Horeca belge. Le statut de flexi-job horeca connaît un succès sans précédent. De nombreux professionnels ou travailleurs d'autres secteurs cherchent des opportunités d'extra en cuisine ou au bar pour compléter leurs revenus, notamment durant les week-ends.
Parallèlement, les étudiants représentent une force vive indispensable pour le secteur. Les annonces de job étudiant en friterie, brasserie ou restaurant, ainsi que les postes de serveur étudiant, sont pris d'assaut tout au long de l'année pour renforcer les équipes locales lors des pics d'activité.
Où se situent les opportunités ? Le ciblage par région
Le marché de l'emploi Horeca se structure fortement autour des grands pôles urbains et des axes provinciaux en Wallonie et à Bruxelles.
Sans surprise, la capitale affiche un volume de recherche très élevé, où trouver un emploi de cuisinier à Bruxelles ou de barman de palace reste une priorité pour les candidats. En Wallonie, les grands centres comme Liège, Namur, Charleroi et Mons concentrent une grande partie des offres en brasserie, friterie et chez les traiteurs. Les candidats véhiculés étendent quant à eux leurs recherches à l'échelle des provinces, avec une forte activité notée dans la Province de Liège, le Hainaut ou encore le Brabant Wallon.
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