Fonction
Sous la responsabilité du Chef(fe) de Production, Le Chef(fe) de Partie Chaud est responsable et supervise la cuisine chaude.
Il est chargé d’organiser, planifier et structurer l’ensemble des opérations de la zone chaude dans le respect des règles HACCP en vigueur ainsi qu’en garantissant la productivité de son équipe et la qualité des plats.
Profil
Formation en école hôtelière
Expérience de 2 ans en tant que chef de partie
Expérience traiteur ou cuisine de collectivité souhaitée mais pas obligatoire
Team leader et team player
Offre
Contrat CDI 38h, sans horaire coupé
Contact