Second de cuisine h/f
L'Espièglerie
Namur
24.09.2024
Fonction
L'Espièglerie, référence gastronomique de Namur depuis 1988, est à la recherche d’un second de cuisine pour renforcer son équipe. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans ce domaine, ce poste est fait pour vous !
Poste : Second de Cuisine
En tant que bras droit du chef, vous jouerez un rôle clé dans la bonne gestion des cuisines. Vous serez responsable de soutenir le chef dans la création et la préparation des plats, tout en garantissant une organisation fluide et un respect des standards élevés du restaurant.
Missions principales :
- Assister le chef dans la préparation des plats, des entrées aux desserts, en veillant au respect des recettes et des techniques culinaires.
- Superviser la brigade de cuisine, en vous assurant que chaque membre respecte les consignes et les délais.
- Organiser et structurer le travail en cuisine pour optimiser l'efficacité et maintenir un environnement propre et organisé.
- Garantir la qualité et la présentation des plats, en veillant à la satisfaction des clients et à l'image du restaurant
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Profil
Profil recherché :
- Vous avez une expérience en tant que commis ou chef de partie dans un restaurant gastronomique.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se)
- Vous possédez un grand sens du détail, tant dans l'exécution des plats que dans l'hygiène.
- Vous avez l'esprit d'équipe et êtes capable de diriger et motiver vos collègues.
- Ponctuel(le) et méthodique, vous savez gérer le temps et les priorités dans un environnement exigeant.
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Offre
Conditions du poste :
- Salaire : À partir de 1900€ par mois, à discuter selon l’expérience et les compétences.
- Contrat : CDI, temps plein.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous êtes prêt(e) à relever un nouveau défi, postulez dès aujourd'hui ! Nous vous recontacterons rapidement pour fixer un entretien.
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Contact
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Annonce n° 22271
postée le 24.09.2024
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