Fonction
Second de cuisine (h/f) :
Artfood traiteur est une maison contemporaine animée par l’excellence, la passion et la créativité avec une vision humaine et écoresponsable. Alliant gastronomie et modernité tout en proposant des menus et concepts originaux. www.artfood.be
Votre mission consistera à :
• Seconder le chef de cuisine à organiser, déléguer et contrôler l’ensemble de la cuisine.
• Vous assurez la fonction de responsable cuisine lors des absences du chef
• Encadrer et gérer la brigade de cuisine (+-10 personnes)
• Vous supervisez et coordonnez la cadence et la qualité de travail
• Vous faites respectez les normes d'hygiènes HACCP et de qualité
• Vous passez les commandes fournisseurs, évaluez les stocks….
• Vous prenez la responsabilité de banquets, cocktails en tant que responsable
Profil
Vous êtes une personne ayant un profil de manager et aimez travailler en équipe
• Vous avez un sens inné de l'organisation et de la coordination
• Vous êtes souple et pouvez adapter vos méthodes de travail et vos plannings en fonction des circonstances
• Vous êtes constructif et à la recherche permanente de solutions
• Vous avez le permis B.
• Vous avez au minimum 5 ans d'expérience professionnelle à des postes similaires de management et d’excellentes références
Offre
Nous vous offrons un environnement de travail varié et stimulant au sein d’une entreprise en pleine croissance avec de belles perspectives d’évolution. Bonne rémunération CDI + avantages

Merci d'envoyer uniquement votre candidature via mail. Pas sérieux s'abstenir.
Contact
Arthur Renwart
+3227323385
 -
a.renwart@artfood.be
1020
www.artfood.be